山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日の上越市の気温は１６℃。春一番も発表されました。道路の気温計も１５℃と暖かい一日でした。春ですね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、２０２３年３月はナルスです。これは懐かしいです。子供の頃の思い出の場所です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は年に１回の健康診断でした。何事もないことを祈るばかりです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越妙高駅のタペストリーが観桜会バージョンになりました。今年の高田城址公園の桜の開花は３月３１日、満開は４月４日予想となっております。今年は早くなりそうですね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越ふるさとかるた「ゆ」は「郵便の父　前島密」です。郵便の仕組みを作ったのが上越の方とは凄いですよね。今度前島密記念館に行ってみたいと思います。

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先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩のお寺編。続いて行ったのが日蓮宗延寿寺です。ここはたちばな認定こども園を併設しており、私は当時のたちばな幼稚園の卒園児です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

高田城址公園のウスカンザクラがポツポツと花を咲かせ始めました。今日から暖かくなるみたいですね。

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エルマール店は明日、春の大感謝祭セールといたしまして味噌テリヤキソース「みそてりっ」を通常３２１円の処２５０円にて販売します。サメカツはもちろん栃尾の油揚げにぬって焼くのもお勧めです。皆様のご来店をお待ちしております。

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一昨日、3年ぶりに行われる全国味噌青年部総会の開催地に向けて長岡駅から上越新幹線に乗り換え。久しぶりに上越新幹線に乗りました。

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先日行われた全国味噌青年部総会の開催地に新幹線で向かった先は新潟駅。ここが目的地ではなく乗り換えのために来ました。

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先日行われた全国味噌青年部総会の開催地に向かうため新潟駅から新潟空港に移動。こちらの飛行機に乗ります。

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先日行われた全国味噌青年部総会。開催地に向かうため搭乗した飛行機から新潟市の街並みを見たのですが、花粉のせいか何となく霞んで見えました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

東京で桜の開花となりましたが３月２９日からの高田城址公園観桜会の準備も行われていました。暖かい日が続いていますので開花が早くなりそうですね。

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先日行われた全国味噌青年部総会の開催地は福岡でした。初めてです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行われた全国味噌青年部福岡総会。お昼は牧のうどんを頂きました。噂通りの減らないうどん。お腹いっぱいになりました。

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ふきみそ用の「ふき」がきました。こちらは地元の名立の山で採れたものです。

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上越ふるさとかるた「よ」は「寄ってきないや　高田の朝市」です。今日はちょうど四・九の市の日ですね。天気もいいので朝市に寄っていきないや！

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先日行われた全国味噌青年部福岡総会。会場は西鉄グランドホテルさんでした。地下鉄空港線天神駅から歩いて5分くらいのところにあります。

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１０月に保育園児が作った味噌が完成し今日の卒園式でお渡しいたします。ご卒園おめでとうございます！皆さんで行ったお味噌作りの体験やこのお味噌の味が良き思い出となればと思います。

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エルマール店では明日、春の食品まつりセールといたしまして紀州産南高梅干1kg入りを通常2,133円の処1,920円にて販売いたします。形は不揃いですが食べやすく美味しい梅干です。

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エルマール店は本日春の食品まつりといたしましてハッピー抽選会を行います。当店お買い上げ５００円以上で１回抽選ができます。お買物券やタマゴ、お味噌などが当たります。なお抽選は無くなり次第終わりとなります。皆様のご来店をお待ちしております。

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先日行われた全国味噌青年部福岡総会。総会後は九州の醸造関係者の会「九州醸新会」さんとの合同でアン・クレシーニ先生の講演会でした。講演会の中であらためて味噌汁の大切さを感じました。

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JAあるるんの杜内に本日オープンする「発酵プラス」では弊社の商品も販売をしております。ぜひご利用いただければと思います。

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高田城址公園の桜が昨日開花宣言がでました。こんなに早い桜の開花は初めてです。こちらは直江津の林正寺さんの桜です。今日は雨降りですが桜はしっかりと咲いています。

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先日行われた全国味噌青年部福岡総会では恒例のご当地のお味噌のご紹介がありました。福岡は麦みそがメインで色は白。赤いのは好まれないそうです。

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上越市高田の儀明川沿いのコヒガンザクラが見頃をむかえています。

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先日行われた全国味噌青年部福岡総会。懇親会では博多ご当地料理「ごまさば」をいただきました。新潟ではなかなか味わえませんね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は高田城址公園の桜の満開宣言がでました。直江津も近くの小学校の桜はやや満開です。来週の入学式には散ってしまうかもしれませんね。

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エルマール店では本日エルマールカードポイント５倍セールを行います。今日はお天気も良く暖かくなるみたいですね。皆様のご来店をお待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」