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      <title>山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -</title>
      <link>http://yukinkomiso.jp/diary/</link>
      <description>越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2012</copyright>
      <lastBuildDate>Sat, 04 Feb 2012 13:33:20 +0900</lastBuildDate>
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         <title>甘酒ゼリー</title>
         <description><![CDATA[<a href="http://blog.goo.ne.jp/monbayashi">モンマ♪さん</a>からいただきました「甘酒ゼリー」
作り方は甘酒４５０gに牛乳４５０gをまぜ、火にかけて沸騰する前に火を止めゼラチンクックを３本入れ容器にに入れて冷えたら完成です。
<img alt="甘酒ゼリー" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01412.JPG" width="400" height="300" />
甘酒の甘さと味がでてとっても美味しい。体にもいいので小さいお子さんにオススメです。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/02/post_936.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Sat, 04 Feb 2012 13:33:20 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>大豆を煮てます。</title>
         <description><![CDATA[今日は大豆を煮てます。工場は大豆の煮てる香りがしてます。
<img alt="大豆煮" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01411.JPG" width="400" height="300" />

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/02/post_935.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">みそ作り</category>
        
        
         <pubDate>Fri, 03 Feb 2012 12:24:26 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>発酵食品レシピ教えてください。</title>
         <description><![CDATA[先日の日曜日の上越発酵食品研究会のPR広告では味噌や納豆など発酵食品を使ったレシピを募集してます。
<img alt="レシピ" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01410.JPG" width="400" height="300" />
雪ん子ちゃんなど使ったレシピお待ちしてます。こちらから応募できますのでお気軽にご参加ください。
<a href="http://www.niigata-nippo.co.jp/kotobanochikara/">新潟日報　ことばのチカラ</a>


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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/02/post_934.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Thu, 02 Feb 2012 07:14:06 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>２月は雪ん子ちゃん</title>
         <description><![CDATA[昨日の配達先は直江津中学校でした。
<img alt="学校給食" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01404.JPG" width="400" height="300" />
２月の直江津地区の学校給食は雪ん子ちゃんです。
今日からまた寒波が強くなるといいますのでお味噌汁を飲んで温まってね。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_933.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Tue, 31 Jan 2012 06:40:22 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>イカの塩麹漬</title>
         <description><![CDATA[今話題の塩麹でイカを漬けてみました。
お刺身用のイカを１００g使います。塩麹を小さじ１杯といろどりにパセリ、唐辛子をパラパラと入れ混ぜ半日で完成です。
<img alt="イカの塩麹漬" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01397.JPG" width="400" height="300" />
ごはんのおともに、お酒のおつまみにピッタリですよ。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_932.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Mon, 30 Jan 2012 06:44:54 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>発酵のまち上越</title>
         <description><![CDATA[今日の新潟日報さん２２面に上越発酵食品研究会のPR広告が掲載されました。さりげなく雪ん子ちゃんが載ってます。
<img alt="発酵のまち上越" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01403.JPG" width="400" height="300" />

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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Sun, 29 Jan 2012 07:09:13 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>仕事を始める前に</title>
         <description><![CDATA[今日の朝一の仕事は「雪かき」。昨日からだいたい３０センチくらい雪が降りました。
<img alt="雪" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01396.JPG" width="400" height="300" />
雪は今日が一番ピークらしいです。雪が降ると雪かきという仕事が一コ増えます。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_930.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Thu, 26 Jan 2012 07:22:30 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>冬物バーゲンセール</title>
         <description><![CDATA[今日、明日エルマール店は最終冬物クリアランスセールを行います。当店は特別セール品はありませんがエルマールカードポイント５倍プレゼントいたします。皆様のご来店をお待ちしてます。
<img alt="冬物セール" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01392.JPG" width="400" height="300" />

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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Wed, 25 Jan 2012 06:54:26 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>麹あります。</title>
         <description><![CDATA[今話題沸騰の「麹」。当店では米麹を５００g入り１袋３４６円で販売してます。
<img alt="麹" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01391.JPG" width="400" height="300" />
甘酒、べったら漬に、あと塩麹にいかがですか。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_928.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Tue, 24 Jan 2012 06:59:52 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>荒れる日本海</title>
         <description><![CDATA[今日の配達先は「なみとせ」さんでした。
<img alt="なみとせ" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01390.JPG" width="400" height="300" />
なみとせさんの裏はすぐ日本海。風が強いこの時期の日本海は大荒れです。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_927.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Mon, 23 Jan 2012 12:21:11 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>今日は仕込みです。</title>
         <description><![CDATA[今日は雪ん子ちゃんの仕込みでした。このお味噌が皆さんにお届けできるのは７月くらいになります。
<img alt="雪ん子ちゃん" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01389.JPG" width="400" height="300" />

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_926.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">みそ作り</category>
        
        
         <pubDate>Sat, 21 Jan 2012 12:06:34 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>雪はだいぶ消えました。</title>
         <description><![CDATA[ここ直江津は昨日に引き続き今日もいい天気。この天気でだいぶ雪が消えました。
<img alt="山本味噌工場" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01388.JPG" width="400" height="300" />
来週になるとまた雪の予報が。雪国にとって貴重な晴れ間です。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_925.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Thu, 19 Jan 2012 12:21:59 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>この晴れ間はもうけもんです。</title>
         <description><![CDATA[本日のまかない味噌汁は、ほうれん草としめじの味噌汁でした。
材料（約１０人前）は、ほうれん草１袋、しめじ１袋を使いました。
１．鍋に水を約１リットル、沸騰したら切ったほうれん草、しめじを入れます。
２．２分後弱火にし大平原のだしを小さじ１杯入れます。
３．越後味噌の「雪ん子ちゃん」を約２００g入れて完成です。
<img alt="ほうれん草としめじの味噌汁" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01387.JPG" width="400" height="300" />
今日は久しぶりのお天気です。この地域の方々はこの晴れ間を「もうけもん」といいます。

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_924.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">味噌汁</category>
        
        
         <pubDate>Wed, 18 Jan 2012 12:22:04 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>塩麹納豆</title>
         <description><![CDATA[納豆に塩麹をいれて混ぜてみました。う～ん、美味しい！ただ塩麹を入れすぎるとしょっぱくなるので気を付けて。
<img alt="塩麹納豆" src="http://yukinkomiso.jp/diary/P1020750.JPG" width="400" height="300" />

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         <link>http://yukinkomiso.jp/diary/2012/01/post_923.html</link>
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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Tue, 17 Jan 2012 12:45:32 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>海の近くの老人ホームさん</title>
         <description><![CDATA[今日の配達先は五智老人ホームさんでした。
<img alt="老人ホーム" src="http://yukinkomiso.jp/diary/DSC01386.JPG" width="400" height="300" />
だいぶ雪が少なくなりました。直江津の冬は風が強く雪はあまり積らない場所なのです。

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                  <category domain="http://www.sixapart.com/ns/types#category">日々の出来事</category>
        
        
         <pubDate>Mon, 16 Jan 2012 12:24:53 +0900</pubDate>
      </item>
      
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