山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

全国味噌青年部総会後は幡谷先生によるご講演「味噌と家訓の深い関係」を頂きました。家訓というと重く堅苦しいイメージでしたが、家訓とは子供の頃から言われてること。例えば夜口笛を吹くと蛇が来るとか、ご飯粒は残すな。なども家訓だそうです。
そう考えると私が子供にいつも言っている家訓は「トイレのチャンスを逃す人間は人生のチャンスを逃す」です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」