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みそ作り日記

2016年5月 1日

馬上杯

先日「宇喜世」さんにおじゃましたところ面白いお話しを聞きました。支配人の山田さんが宇喜世に来た時、地下通路の奥の倉庫に杯のしたの部分の「ゲタ」が高いおちょこを見つけ、これはいわゆる上杉謙信公も愛用していた「馬上杯」だそうです。
これは珍しく、縁起が良いものとして必ず酒の席にはつけるそうです。あまりお酒は入りませんが馬上杯で飲んでる気分にさせてくれそうです。
馬上杯

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 2日

メギスの魚醤

「メギみそ」の原料のメギスの魚醤はこちらを使っています。クセが無く使いやすい魚醤油です。何よりもヒスタミンが検出されない、専門家も驚きの魚醤油です。気になる方は「上越の食を考える会」にお問合せ下さい。
メギみそ 上越人気のお土産

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 3日

GWのお土産に!

GWも後半になりました。「タマリーブ」、「メギみそ」と今何かと話題の2商品を上越のお土産にいかがですか。
上越人気のお土産

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 4日

三八市のどらやき

昨日は直江津三八市でイベントがあったので行ってきました。子供の頃から三八市に行くと必ず買うものは「どらやき」。昨日ももちろん買いました。待ってる間どらやきを焼く手つきを見てると、子供の頃もじっと見ていたなぁ~と思いだしました。
どらやき

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 5日

甘くておいしい!

エルマール店では明日の5月6日からの3日間、母の日スペシャルサンクスデーといたしまして、甘くて美味しい奈良漬を通常432円の処360円にて販売します。旅のお供にも喜ばれる奈良漬はいかがですか。
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「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 6日

グーグルアナリティクス

グーグルアナリティクスを見てみるとこの日だけホームページのアクセス回数が157回となっています。この日は情報番組「まるどりっ!」でタマリーブ、メギみそが取り上げられた日でした。普段のアクセス回数が20前後なのでテレビ効果はここにも出ました。これが続けばいいのですが、次の日から普通に戻ってしまいました。
グーグルアナリティクス

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 7日

隠れ家的な池

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダーの5月は五智公園内にあります「新池」です。この池はなかなか人目につかない隠れ家的な池で鯉がたくさん泳いでます。
五智公園

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 8日

柏餅

5月5日の子供の日に柏餅をいただきました。テレビでは柏の葉ごと食べている映像がありましたが、さすがにそれは無理ですね。桜餅に巻いてる桜の葉は食べますが・・・
柏餅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月 9日

バゲットにタマリーブ

先日上越妙高駅に配達に行った帰り、パンの「ソフィー」さんによってバゲットを購入し、早速タマリーブをかけてみました。彩にパセリをかけて完成です。このままでも美味しいのですが、焼くと味噌の香ばしい香りがしてこれもオススメです。
タマリーブ 上越おすすめお土産

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月10日

生放送に出演

UXテレビ新潟21の生番組「ナマ+トク」に出演するため昨日は新潟市に行きました。久しぶりの車での新潟市。まず最初に新新バイパス朝の交通ラッシュに緊張しました。
ナマ+トク

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月11日

本番前のリハーサル

こちらは「ナマ+トク」本番前のリハーサルの様子です。リラックスした感じに見えますが、かなり緊張しています。
ナマ+トク

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月12日

ナマ+トク

ナマ+トク生放送本番も緊張しながらも「タマリーブ」「メギみそ」をPRしました。この2商品を知っていただく良いきっかけになりましたし、貴重な体験をさせていただきました。「ナマ+トク」の皆さんにはいろいろお世話になりました。ありがとうございました!
ナマ+トク

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月13日

UX新潟テレビ21グッツ

ナマ+トクの出演のお礼でUXグッツをいただきました。今回の出演にあたり「まるどりっ!」の三河さんには大変お世話になりました。ありがとうございました!
UXグッツ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月14日

風力発電

先日何年かぶりに三輪台に行ってきました。ここには2基の風車がありまして、回ってるときは発電しているようですね。
風車

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月15日

カメ

あるペットショップにいったら店内通路にカメが歩いていました。動物園でもこんな間近にカメを見ることはないですね。
カメ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月16日

アカシア

最近の暖かい陽気にさそわれ上越のアカシアの花が見ごろです。こちらは直江津の社会教育館の裏にある公園のアカシアです。今年産上越のアカシアはちみつは6月下旬の販売予定です。
アカシア

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月17日

健診

昨日は上越市の健診に行ってきました。久しぶりのバリュウムはやっぱり辛かったです。
健診

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月18日

タマリーブ世界進出!?

タマリーブを監修していただいた小暮シェフがドイツからルフトハンザで帰国の時、機内の日本語のTV番組にタマリーブが出ていたと教えてくれました。いつかはタマリーブの世界進出も・・・
タマリーブ 上越人気のお土産

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月19日

かがやき

先日の3歳の息子の誕生日ケーキは大好きな北陸新幹線E7系「かがやき」。上手に作りますね。
かがやき

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月20日

勝手にWindows10

朝いつものようにブログを更新しようとしたところ、いきなりWindows10のダウンロードが始まり、パソコンが勝手にWindows10になってしまいました。
Windows10

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月21日

ツツジ

濃いピンク色のツツジの花は殺風景な味噌工場に映えますね。
ツツジ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月22日

運動会

昨日は娘が通う小学校の運動会でした。ここは町内ごとでの観戦で、よく聞く「場所どり」不要で、のんびりと見ることができます。
運動会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月23日

タマリーブ値上げのお願い

いつもタマリーブを使っていただいてありがとうございます。ひとつお知らせがありまして、タマリーブの原材料の一つのオリーブオイルの仕入先からヨーロッパにおけるオリーブオイルの高騰による値上げのお知らせを受けまして、6月1日からタマリーブの値段を現在の756円(税込)から788円(税込)に値上げをさせていただきたくお願いを申し上げます。
誠に恐縮ではありますが、何卒諸事情をご理解をいただけますと共に今後とも引き続きご愛好のほどお願い申しあげます。
タマリーブ 上越人気のお土産 値上げ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月24日

梅干の無い方必見

エルマール店では明日5月25日、サマーコレクションセールといたしまして紀州産南高梅干1kgを通常1,923円の処1,700円にて販売します。これから梅干を漬ける方がいらっしゃると思いますので、漬かるまでこちらの梅干はいかがですか。
紀州産南高梅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月25日

四ッ屋をパトロール

昨日は四ッ屋、旭区、住吉町の小学生の通学路をパトロールをしました。子供達が安全安心に登下校できるように見回りました。
四ッ屋

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月26日

謙信ご当地グルメフェア

昨日は高田のデュオセレッソで食のイベント「謙信ご当地グルメフェア」の会場の外のロビーで味噌の販売を行いました。たくさんの方々にお越しいただきまして、ありがとうございました!
謙信ご当地グルメフェアー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月27日

梅干ダイエット

エルマール店の売出しの南高梅干は今日までです。梅干には「バニリン」という肥満予防の効果がある成分があります。しかも梅干を1分間レンジでチンして温めると「バニリン」が20%もアップして効率よくとることができます。
塩分の部分から1日3個がいいみたいですよ。
梅干ダイエット

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月28日

メイドイン上越

新商品の「メギみそ」を上越市が特産品として認証する「メイドイン上越」の申請をしました。この審査が通ればプレゼンです。
メイドイン上越 上越人気のお土産

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月29日

柿沼さん

昨日は、門前みそでおなじみのすや亀の柿沼さんがご来店くださいました。しかもお土産までいただきまして、ありがとうございました!
柿沼さん

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月30日

ます寿司

先日行われた年に2回開催される「謙信ご当地グルメフェア」で必ず買うものがあります。それは「ます寿司」。これは「ます」がご飯を包んである珍しいます寿司です。
ます寿司

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年5月31日

キーホルダー

先日の謙信ご当地グルメフェアではひぐちキミヨさんも出店をしていまして、そこでキーホルダーを購入しました。殺風景なカギが素敵になりました。
キーホルダー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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