• みそ作りのこだわり
  • 商品のご紹介
  • 店舗のご案内
  • みそ作り日記
  • お問い合わせ



蔵元

みそ作り日記

2017年11月 1日

鳥まんさんの横の路地

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、11月は鳥まんさんの横の路地です。カレンダーも残り2枚になりました。早いですね。
鳥まん 横の路地

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 2日

消雪パイプの点検

昨日上越大通りを通ると消雪パイプの点検作業が行われていました。この作業を見ると雪の季節が来るなぁと実感します。
消雪パイプの点検

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 3日

のり弁おにぎり

先日コンビニで面白いコンセプトのおにぎりを見つけたので買っちゃいました。
のり弁おにぎり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 4日

味噌プリン

フリーペーパーのココラ11月号に紹介されています雪の香テラスさんの当社の雪室熟成味噌「ももとせ」を使った味噌プリンは週末を中心にエルマール店にも販売しています。どうぞご利用ください!
雪の香テラス雪室熟成みそプリン 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 5日

高志小学校で味噌づくり

明日は高志小学校で味噌づくり体験を行います。子供たちが育てた大豆を使うのですが、収穫量はこんな感じでした。が、その大豆も使って味噌作りを行います。
高志小学校で味噌づくり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 6日

オーレンプラザ

昨日は子供を連れてオーレンプラザへ。新しくできただけあってきれいでしたし、多くの方が利用していました。
オーレンプラザ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 7日

みそづくり体験高志小5年生

昨日は高志小5年生を対象に味噌づくりを行いました。5年生は3クラス88名の生徒がいるので、混ぜる作業は難しいので一人一人豆を潰す作業を体験してもらいました。混ぜる作業は担任の先生にお任せし、仕込んだ味噌は3月に皆さんにお渡しする予定です。
みそ作り高志小学校5年生

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 8日

なますかぼちゃのみそ漬

秋限定のなますかぼちゃのみそ漬の販売を開始しました。シャキシャキとした歯ごたえと糸状になるのが特徴です。
なますかぼちゃのみそ漬

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月 9日

雪ん子プレミアム

エルマール店は明日なおえつプレミアム商品券発売セールといたしまして、限定品の「雪ん子プレミアム」を通常540円の処450円にて販売します。糀の量が通常の雪ん子味噌より1.5倍入っており、大豆は皮無しの脱皮大豆を使用し、コクと香りが良くなる大豆麹を使用した味噌です。
今回は(白)のみの販売となります。ぜひこの機会に美味しいお味噌をお試しください!
雪ん子プレミアム

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月10日

なおえつプレミアム商品券

本日なおえつプレミアム商品券が販売されます。この商品券は本店、エルマール店でご使用になれます。今日エルマール店はプレミアム繋がりで雪ん子プレミアムが通常540円の処450円にて販売します。皆様のご来店をお待ちしています。
なおえつプレミアム商品券

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月11日

鳥まん

昨日は鳥まんさんに配達でした。雪ん子ちゃんを使っていただいてます。
鳥まん 直江津

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月12日

雪ん子プレミアムの試食

売出しの雪ん子プレミアムは今日まで540円の処450円で販売します。試食もご用意してお待ちしています。寒くなりましたので温かいお味噌汁を飲みに来てください。
雪ん子プレミアム試食

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月13日

休日

昨日は久しぶりの休日。お買い物に付き合ったり、網戸の掃除などのんびり過ごさせていただきました。
休日 網戸の掃除

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月14日

冬囲い

学校給食の配達に行ったら植木や二ノ宮金次郎に冬囲いされていました。週間天気予報では日曜日に雪マークがついていて秋を通り越して冬になりそうです。
冬囲い

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月15日

火、木、土曜日営業

本店の近くにあります整体の「佳目堂(かもくどう)」さんの営業日は火、木、土曜日だけらしいです。
佳目堂

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月16日

インフルエンザ予防接種

4年前に初めてインフルエンザにかかってから毎年予防接種をしています。ただ注射を打ったところは必ず腫れて痛いです。
インフルエンザ予防接種

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月17日

食育フォーラム

明日は市民プラザで食育フォーラムが行われ、2階市民談話コーナーで「みそまる体験」と「醤油の味比べ体験」を行います。こちらを体験するとステキなプレゼントがあります。内容は明日お知らせします。
食育フォーラムみそまる

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月18日

味噌、醤油プレゼント

今日は市民プラザで食育フォーラムが行われ、そこで「みそまる体験」を行うと先着100名に上越市内の5社の味噌いずれかをプレゼントしますし、「醤油の味比べ体験」を行うと先着60名に新潟県産大豆を使ったお醤油もプレゼントします。
これはかなりお得な体験コーナーとなっているので皆さんのご参加をお待ちしています。
上越市味噌屋

新潟県産大豆使用醤油

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月19日

みそまる体験

昨日の食育フォーラムでは多くの方に「みそまる」を体験してくださいました。今年も上越教育大学の学生さんが、みそガール、みそボーイとして活躍してくださいました!
みそまる

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月20日

直江津初雪

昨日は全国的に寒くなり、直江津も白くなりました。この時期は山は雪が降っても直江津はあまり雪は積もらないのでこの時期に積もるのは珍しいです。
直江津初雪

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月21日

大阪じょんのびにいがたで味噌詰め放題!

今週11月25日土曜日1日限り大阪の新潟アンテナショップじょんのび にいがたで雪ん子みその1kカップ詰め放題を行います。こちらは限定350kとなっていますので無くなり次第修了となります。お近くの方はぜひご来店ください。
じょんのびにいがた味噌詰め放題

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月22日

冬の大感謝祭セール

明日エルマール店は冬の大感謝祭セールといたしまして、数の子山海漬を通常410円の処360円にて販売いたします。数の子がたっぷり入ってとても珍味です。皆様のご来店をお待ちしています。
数の子山海漬

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月23日

ビジネスマッチング

先日ビジネスマッチングの商談会に参加してきました。いいご縁に巡り合ればと思います。
ビジネスマッチング上越

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月24日

マニュアル車

配達の車が車検のため代車できたアクティーバンはマニュアル車。久しぶりのマニュアルはチョット楽しいかも。
アクティーバンマニュアル車

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月25日

チョコボール

チョコボールが今だけ金のエンジェルが2倍のこと!ですが出なかったです。
チョコボール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月26日

チョコボール2

チョコボールはチョコボールでもこちらは地元のパン屋さんのチョコボールです。
チョコボールパン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月27日

味噌の詰め放題in大阪

週末は大阪にあります新潟アンテナショップ「じょんのびにいがた」でイベントを行いました。25日の土曜日は味噌の詰め放題。さすが大阪。3k近く盛る方や神の左手を使う方もいて私自身も楽しく味噌を売ることができました。
じょんのびにいがた

味噌詰め放題

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月28日

みそてりっ!先行発売

大阪2日目の26日の日曜日は新商品の味噌テリヤキソースの「みそてりっ」の試食販売を行いました。試食は新潟名物「栃尾の油揚げ」で食べていただきました。オール新潟で美味しさPRです!
みそてりっ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月29日

ウェルモ

大阪に行く前は無かったウェルモが帰ってきたら上越妙高駅にありました。
ウェルモ上越妙高駅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年11月30日

武蔵野酒造

昨日は食品衛生協会直江津支部の研修会で武蔵野酒造さんにおじゃましました。初めての酒蔵見学はとても勉強になり、味噌製造との違いや共通点などを学びました。何か製造段階でコラボできそうな気がします。
武蔵野酒造

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

↑ページ上部へ戻る