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みそ作り日記

2018年2月 1日

懐かしさを感じる水族館

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、2月は旧水族館です。昨年の今はまだ営業していたのに懐かしさが感じます。
水族館

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 2日

迷惑メール

ここ最近、迷惑メールがひどいです。
迷惑メール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 3日

2月のプリンは

雪室熟成味噌「ももとせ」を使ったプリンを販売している雪の香テラスさんの2月限定のプリンは、抹茶生チョコプリンと棒茶生チョコプリンの2種類です。もちろん味噌プリン同様にエルマール店でも販売しています。
抹茶生チョコプリンと棒茶生チョコプリン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 4日

ぐるぐる市

昨日はエルマールぐるぐる市でゆるーく「みそまるコーナー」を行いました。お子さんを中心に多くに方にご参加いただきました。
みそまる

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 5日

新潟日報に掲載

2月3日の新潟日報さんの上越版で「みそてりっ」が紹介されました。よかったらご覧ください。
新潟日報

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 6日

上越タイムスさんに掲載

今日の上越タイムスさんに味噌テリヤキソース「みそてりっ」が紹介されました。よかったらご覧ください。
味噌テリヤキソース「みそてりっ」

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 7日

はちみつ大放出

エルマール店では明日からハッッピーバレンタインスペシャルサンクスデーといたしましてこの時期恒例の上越産のはちみつの売出しを行います。
限定50本、上越産アカシアはちみつを20%引きの1,070円。限定20本、上越産野いちごはちみつを20%引きの823円。限定20セット、アカシア+野いちごセットを1,700円。
チラシには載っていませんが限定7本、上越産アカシアはちみつ600gを4,320円の処20%の3,456円で販売します。雪かきで疲れた体にはちみつはいかがですか。
上越産アカシアはちみつ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 8日

上越よみうり

今日の上越よみうりさんに「みそてりっ」が紹介されました。よかったらご覧ください
上越よみうり

あと今日エルマールでははちみつのセールを行います。足元が悪いのですが皆様のご来店をお待ちしています。
上越産アカシアはちみつ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月 9日

甘酒プリン

先週行われたグルグル市では当店の商品を使って作った商品もありました。こちらはオステリアサカズメさんが作りました甘酒を使ったプリンを販売しました。やさしい甘さで美味しかったです。
甘酒プリン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月10日

なおえつ八ぽうずし

こちらも先週のぐるぐる市で割烹高はしさんが販売しました当店のみそ漬大根が入った「なおえつ八ぽうずし」。こちらは美味しく子供たちも喜んで食べていました。直江津のイベントの時にまた販売してもらいたいです。
なおえつ八ぽうずし

なおえつ八ぽうずし

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月11日

懐かしいカラーの電車

このカラーの電車に乗ったのは高校生の時に通学で乗った以来、約30年ぶりに乗りました。
信越線

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月12日

街灯がライトアップに

ここ2日間で雪が少し消えたかと思ったらまた昨日の夕方から雪が降りだしました。エリマールの店番の帰り道、御館橋の街灯がライトアップのようになっていました。こう見るときれいなんですが・・・
御館橋

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月13日

じょんのびにいがた

今日の読売新聞の新潟県の紙面で大阪アンテナショップじょんのびにいがたの記事にさりげなく出ていました。よかったらご覧ください。
じょんのびにいがた

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月14日

どんごろ

今日の直江津は良い天気。やっと落ち着いてくれたのですが、除雪車がどんごろ(雪の固い塊)を置いていっちゃいました。ガチガチです。
どんごろ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月15日

バレンタインチョコレート

昨日の会合の資料の中にポチ袋にチョコレートが入っていました。嬉しいかも。
ポチ袋 チョコレート

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月16日

新潟Komachi3月号

今月号の新潟Komachi3月号の特集記事のカラダにおいしい発酵の秘密にTamaLiveが紹介されています。よかったらご覧ください。
TamaLive

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月17日

ダンプトラック

直江津の海浜公園は雪の排雪場所となっているのでダンプが多く走っており、時より渋滞も発生しています。ものすごい雪の量です。
排雪 直江津

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月18日

忍者

昨日は息子が通う幼稚園のおゆうぎ会でした。息子のクラスの発表のテーマは忍者。みんな忍者になりきっていました。
忍者

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月19日

お雛様

上越妙高駅にはお雛さんが飾られています。春は近づいてきてるのですが、今日の直江津は昨晩から10cmくらい雪が積もったのですが今も良い降りをしています。かれこれ15cmくらいつもりましたかね。
お雛様 上越妙高駅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月20日

春を感じるもの

例年より雪深い直江津ですがこんな所で春を感じます。恐ろしい・・・
杉花粉

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月21日

50円

エルマール店に大きい50円玉がきました。
50円 エルマール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月22日

味噌テリヤキソース「みそてりっ」

明日エルマールは棚卸セールといたしまして味噌テリヤキソース「みそてりっ」を通常321円の処270円にて販売します。
なお本日10時30分~12時までナルス高田西店、15時30分~17時までナルス北城店にて料理研究家の井部真理さんとサメを使ったみそてりっの試食販売を行います。お時間がございましたら食べに来てください。
味噌テリヤキソース「みそてりっ」

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月23日

サメに合うソース「みそてりっ」

今日の上越よみうりさんに昨日ナルスさんで料理研究家の井部真理さんと行ったサメに合うソース「みそてりっ」の試食販売の様子が紹介されました。上越サメ文化と上越味噌文化のPRになればと思います。
サメに合うソース

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月24日

サメのPR

先日の料理研究家の井部真理さんとナルスさんで行ったサメに合うソース「みそてりっ」の試食販売の記事が今日の上越タイムスに紹介されました。よかったらご覧ください。
サメ みそてりっ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月25日

にいがた妙高はね馬国体

今日から妙高市でにいがた妙高はね馬国体が開催されます。上越妙高駅では各県の手作り応援のぼりが立ち、おもてなしをしています。
にいがた妙高はね馬国体

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月26日

閉校

3月に東京農業大学短期大学部が閉校との事を聞き、そういえば新潟に帰ってきて一回も行ってないことに気付きました。だいぶ変っているのだろうなぁ。
東京農業大学短期大学部醸造学科

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月27日

新潟県味噌醤油品評会一般公開

昨日は新潟市のぽんしゅ館さんで新潟県味噌醤油品評会の一般公開の打ち合わせでした。詳細が決まりましたらお知らせします。
ぽんしゅ館

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年2月28日

特別献立

昨日は東本町小学校にTamaLive(タマリーブ)の配達でした。今日の給食の特別献立で使って頂く予定です。
東本町小学校

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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