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みそ作り日記

2017年9月 1日

山手線新型車両

先日東京に行った時、山手線に乗ったら新型のE235系でした。ちょっと嬉しかったです。
山手線E235系

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 2日

稲刈り

昨日から9月に入り、稲の穂が黄色くなってきてそろそろ稲刈りかなと思ったのですが、隣の田んぼはすでに稲刈りが終わっている感じでした。早い品種のお米ですかね。
稲刈り

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 3日

秋の空

9月に入りすっかり朝晩が涼しくなり、空の雲も秋ぽくなってきました。
秋の空

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 4日

居多ヶ浜

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、9月は居多ヶ浜です。居多ヶ浜は親鸞聖人が上陸されたといわれている砂浜です。遠くの山も忠実に描かれてます。
直江津居多ヶ浜

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 5日

ボーリング

先週の日曜日、四ッ屋町内子供会の行事でボーリングをやりました。何年かぶり・・・いや、なん十年かぶりのボーリング。この様な機会がないとやりませんね。
レジャーランド ボーリング

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 6日

南高梅干がお買得!

エルマール店は明日よりスペシャルサンクスイレブンデーといたしまして、紀州産南高梅干1kg入りを通常1,923円の処1,700円にて販売します。形は不揃いですが味はポタポタしてとても美味しいです。毎日食べれるお買得の梅干はいかがですか。焼酎割用にもいいかも!
南高梅エルマール店

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 7日

全国味噌青年部研修会

今日は全国味噌青年部研修会で開催地に向かってとりあえず東京へ。研修会の様子は後ほどご紹介していきます。
全国味噌青年部研修会 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 8日

うみがたり

とうとう水族館の取り壊しが始まりました。新しい施設は嬉しいけどやっぱり慣れ親しんだ建物の取り壊しが始まると寂しいですね。ちなみに新水族博物館の愛称は"うみがたり"だそうです。
うみがたり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月 9日

関川コスモス

名物になりつつある関川の河川敷のコスモスが咲き始めました。見ごろは9月中旬ですかね。
関川コスモス

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月10日

飛行機に乗って

全国味噌青年部の研修会の会場にむけて羽田空港へ。乗る飛行機が出発前に燃料の追加補給で出発が20分遅れました。なんでも行先を外の空港に変更になるかもしれないとの事。無事に着くかちょっと心配になりました。
飛行機燃料追加

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月11日

レカロシート

飛行機の座席はレカロシートでした。座り心地は・・・
飛行機レカロシート

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月12日

高知竜馬空港

心配されましたが無事に目的地の高知竜馬空港に到着しました。今回の全国味噌青年部研修会の会場は高知市。高知は初めてどころか四国自体初めて来ました。
全国味噌青年部研修会 高知市

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月13日

うまし逸品商談会

今日はこれから有楽町の交通会館で商談会です。良いご縁に巡り合えればと思います。
有楽町 商談会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月14日

東海道新幹線、見どころスポット

昨日の商談会は有楽町の交通会館の3階で行われました。実はここ新幹線の見どころスポットで2~3分に1回は東海道新幹線が見れます。運が良ければドクターイエローも・・・
N700系A

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月15日

ハッピーロード大山商店街

明日9月16日土曜日と次の17日の日曜日に東京都板橋区のハッピーロード大山商店街にてメイド・イン上越認証品物産フェアーを行います。土曜日は12時から、日曜日は10時からの開店となります。
私も2日間お手伝いで行きます。台風が心配ですが皆様のご来店お待ちしております!
ハッピーロード大山商店街

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月16日

カツオのたたきとウツボ

全国味噌青年部研修会で同じ飛行機で高知に来た、北海道、宮城、福島、東京の味噌屋さんとお昼を食べることに。早速カツオのたたきをいただきました。あと高知ではウツボも食べるとの事。食文化の違いを感じました。
カツオのたたきとウツボ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月17日

Jアラート上越市

このような検索キーワードでHPを見ていただきました。微妙です・・・
Jアラート上越市

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月18日

メイド・イン上越物産フェアー

昨日、一昨日と板橋区の大山商店街でメイド・イン上越物産フェアーのお手伝いをしてきました。タマリーブ、メギみその試食販売を行い多くのお客さんにご来店頂きましたし、多くの新潟県出身の方ともお話ができました。意外と新潟出身の方が多いのでビックリしました。
メイド・イン上越 タマリーブ、メギみそ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月19日

高知研修会

全国味噌青年部研修会は宇佐もん工房の所代表理事さんとかね岩海苔社長の岩崎さんのご講演でした。所さんの話は、地域に埋もれた当たり前のものをブランド化というお話しで、岩崎さんは父親からの世代交代のお話しでした。
お二方のお話しは私に通じるものがあり、とても勉強になり参考になりました。
全国味噌青年部研修会講演

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月20日

高知のお味噌

全国味噌青年部研修会ではご当地高知の味噌を紹介していただきました。高知の味噌は基本米味噌で、味噌屋さんは3社だそうです。意外と少ないのに驚きました。
高知の味噌

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月21日

新米コシヒカリ

地元のおおた農場さんの新米コシヒカリが入荷しました!しかも昨日精米したての新鮮なお米です。ぜひご利用ください!
新米コシヒカリ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月22日

エルマール秋の感謝祭

エルマール店は本日秋の感謝祭セールといたしまして、人気の奈良漬を通常432円の処360円にて販売します。上越産新米コシヒカリも入荷しましたので、合わせてご利用ください。
奈良漬

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月23日

かね岩海苔工場見学

全国味噌青年部研修会の2日目はご講演いただいた、かね岩海苔さんの工場見学でした。衛生環境や労働環境が充実しておりとても素晴らしい工場でした。中の写真は撮れなかったので外観の写真です。
かね岩海苔工場

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月24日

桂浜

全国味噌青年部研修会で宿泊ホテルと見学先の「かね岩海苔」さんの工場のあいだには、ちょうど桂浜がありましてそこに少し寄っていきました。さすがにきれいな砂浜で、ここで泳いだり、花火、バーベキューは禁止らしいです。公園という感じですね。
全国味噌青年部研修会 桂浜

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月25日

直江津地区市民体育祭

昨日は晴天に恵まれ直江津地区市民体育祭が行われました。お祭り同様に子供から大人まで町内一体となって楽しめる行事です。子供達も一生懸命頑張っていました。
直江津地区市民体育祭 パン食い競争

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月26日

坂本竜馬像

桂浜と言えば坂本竜馬像です。意外と大きかったことにビックリしました。
全国味噌青年部研修会 坂本竜馬像

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月27日

なますかぼちゃ

季節限定のなますかぼちゃのみそ漬の仕込のピークをむかえています。販売は10月中旬を予定しています。
上越野菜 なますかぼちゃ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月28日

カツオの藁(わら)焼き

全国味噌青年部研修会では高知土佐の名物の「カツオの藁(わら)焼き」を体験しました。地元の方もあまり体験しないとのことで、貴重な体験をさせていただきました。
全国味噌青年部研修会 カツオの藁焼き藁焼き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月29日

越後・謙信SAKEまつり

北陸新幹線上越妙高駅には来月10月21、22日に開催される越後・謙信SAKEまつりのPRが行われており、上越地域の酒蔵と代表銘柄の紹介がされています。けっこう多いですね。
越後・謙信SAKEまつり 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年9月30日

沼垂テラス商店街

昨日は打ち合わせで朱鷺メッセにありますNICOへ。その帰りに沼垂テラス商店街に寄っていきました。沼垂テラスの関係者とお話ができとても勉強になり刺激をもらいました。
沼垂テラス商店街

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

沼ネコ焼

沼垂テラス商店街で買った「沼ネコ焼」3つ買ったらクリアファイルをもらいました!
沼ネコ焼 沼垂テラス商店街

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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