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みそ作り日記

2013年5月 2日

GW上越のお土産に

上越のお土産に季節限定のみそ漬け「ふきみそ」はいかがですか。
ふきみそ
5月中旬までの販売予定です。売れ行きしだいで早めに終了する可能性がありますのでお早めにお求めください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月 4日

まだまだ人気

GWの上越のお土産にご当地カレーの「レルヒさんカレー」はいかがですか。
レルヒさんカレー
ご存知の通りこちらの原材料には当店の雪ん子ちゃんが使われています。まだまだ人気のカレーはいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月 5日

ちょっとした手土産に

お土産にやっぱり人気はこちらのみそ漬け詰合せです。
みそ漬け詰合せ
大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡の6種類が入って1,110円です。ちょっとした手土産にいかがでしょうか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月 6日

こんなお土産もいかが

今日で連休も終わりですね。そんな中こんなお土産もいかがですか。
雪ん子ちゃんエコバック
「雪ん子ちゃんエコバック」
意外と喜ばれるかも・・・

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月 7日

恐縮ですが

上越のフリーペーパーの求人情報冊子「あどば」のこれが私の生きる道コーナーに恐縮ながら紹介されました。
あどば
もし見る機会がございましたらご覧下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月 9日

久しぶりに

本日のまかない味噌汁は、大根の味噌汁でした。
材料(約10人前)は、大根3分の1を使いました。
1.鍋に水を約1リットル、切った大根を入れます。
2.沸騰したら弱火にし大平原のだしを小さじ1杯入れます。
3.越後味噌の「雪ん子ちゃん」を約200g入れて完成です。
大根の味噌汁
いつもまかない味噌汁を作ってる若いしょが風邪でお休み。久しぶりに味噌汁つくりました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月10日

母の日スペシャルセール

今日5月10日から12日の日曜日まで、エルマール店は母の日スペシャルセールといたしまして奈良漬を通常420円のところ350円にて販売します。
奈良漬
こちらの奈良漬は甘口となっていますので、お茶うけに合うお漬物です。皆さまのご来店お持ちしてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月11日

ダブルでお得!

今日11日はエルマール店恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬が5%引きセールの日です。
味噌、みそ漬5%引き
奈良漬も通常420円の処350円のセール中ですので今日はダブルでお得となっています。みなさまのご来店お待ちしています。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月14日

海色 町いっぱい大作戦

本店では、ぐるわ~ず♪さんが行っています直江津を青いアサガオでいっいぱいにする「海色 町いっぱい大作戦」に参加しています。本店に青いアサガオの種を用意していますので宜しくお願いします。あ!スミマセン。直江津の方限定です。
青いアサガオ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月18日

今年も咲きました

殺風景な味噌工場に今年も咲きました「つつじ」。
今日の直江津は快晴。気温も昨日よりちょっと高めです。
つつじ
ここ2~3日バタバタして久しぶりの投稿です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月21日

新潟DCプレイベント

昨日の配達先は晴山荘さんでした。
晴山荘
新潟DCプレイベントのお土産のなますかぼちゃのみそ漬けの配達でした。他にも高田ターミナルホテルさんやロワジールホテルさん、タカダキャッスルホテルさんに配達しました。JRを利用して宿泊された方にお土産でプレゼントされますので、どうぞご利用下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月22日

初夏!?

今日の配達先は古城小学校でした。
古城小学校
今日の直江津は初夏を感じさせる陽気で暑いくらいでした。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月24日

サマーコレクション

エルマール店は今日24日から26日の日曜日まで、サマーコレクションセールといたしまして、数の子山海漬を通常399円の処350円にて販売いたします。
山海漬
酒粕好きにはたまらない、数の子たっぷりの山海漬はいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月28日

仕込み味噌

仕込み味噌の配達がはじまりました。
仕込み味噌とは仕込みたての味噌を各家庭に持っていき、仕込んでくるものです。
仕込み味噌
今仕込んで食べれるのは10月から11月です。一年熟成させる方もいらっしゃいます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月29日

謙信ご当地グルメフェアー

今日はデュオセレッソにて「謙信ご当地グルメフェアー」に参加・・・いや、会場の外で味噌、みそ漬けの販売を行います。
景品
こちらは会場内で行われる抽選会の景品です。誰が当たるかな?

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年5月30日

ありがとうございました。

昨日は「謙信ご当地グルメフェアー」の会場の外のロビーでお味噌の販売をしました。
味噌販売
たくさんの方々に買っていただきましてありがとうございました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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