山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

こちらは生姜と山牛蒡のみそ漬の量り売りです。

生姜は大きさにもよりますが１コあたり１８０円前後、山牛蒡は３本１束で１７５円です。細かくきざんでご飯にいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

昨日の配達先は上越市立直江津南小学校でした。

たいきくん、今日の給食の味噌汁はいつも食べている雪ん子ちゃんだよ。いっぱい食べてね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

ある冊誌に雪ん子ちゃんが紹介されました。

ある冊誌とは・・・上越初の上越地域のラーメン店を紹介したフリーペーパーです。

もし見かけたら見て下さいね。お得な情報ものってるよ。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今人気のご当地カレー「レルヒさんカレー」が商品紹介ページに登場しました。と、いうことは・・・FAXでの注文ができるようになりました。お味噌のついでに、もちろんカレーのみの注文も大歓迎！ちなみにこのカレーはオリエンタルカレーさんで作ってます。みなさんからのご注文お待ちしてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

こちらの量り売りはみそ漬の昆布とみょうがです。

昆布は１００g２２０円、みょうがは１００g２３０円になります。ちなみに昆布１本あたり１００～１２０円くらいで、みょうがはこれくらいで１００g２３０円です。

少量でもお取りしますので気軽に声をかけてくださいね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日の配達先は直江津にありますモンマートひらばやしさんでした。

こちらのお店はワッフルが美味しいと評判のお店です。ワッフルのついでに雪ん子ちゃんもいかが。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

明日３月１０日の木曜日、エルマール店では春の大感謝祭といたしまして「ふきみそ」を通常４００円の処１０％引きの３６０円にて販売します。

まだまだ寒い日がつづきますが春は来てますよ。ぜひお出かけください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

１１日はそう、イレブンデー。エルマール店では味噌、みそ漬が５％引きの日です。

昨日紹介した「ふきみそ」のセールは今日から１３日の日曜日までやってます。

今日も寒いですが、みなさんのご来店お待ちしてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

本日のまかない味噌汁は、小松菜となめこの味噌汁でした。
材料（約１０人前）は、小松菜１袋、なめこ１袋を使いました。
１．鍋に水を約１リットル、切った小松菜を入れます。
２．沸騰したら弱火にし、大平原のだしを小さじ１杯入れます。
３．越後みその「雪ん子ちゃん」を約２００g入れます。
４．最後になめこを入れて２～３分後に完成です。

久しぶりにお昼の味噌汁をつくりました。なめこの味噌汁はとろみがでるせいか、いつまでもアツアツですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日の配達先は上越市立直江津中学校でした。

写真の撮り方のせいか母校が輝いて見えます。

謹んで地震災害を心よりお見舞い申し上げます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では電力不足にともない微力ながら節電に協力いたしております。

ちなみにこちらが節電前です。

何かとご不便をおかけしますが、なにとぞ宜しくお願い致します。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では明日３月１７日木曜日、計画停電のため開店時間が１２時３０分となります。

みなさま方には何かとご不便をおかけしますが、宜しくお願いします。本店は今のところ通常営業の予定です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

本日予定されていました計画停電ですが中止ということになりました。よって本日エルマール店は通常通り１０時開店となります。たびたびご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日の配達先は春日新田にあります「あぐりフーズ」さんでした。

ここはいわゆる農協さんのスーパーで、だいたい土曜日はここに配達にいきます。
今日は暖かく、春一番みたいな強い風がふいていますよ。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

こちら春限定のお漬物「桜の香り漬」です。

さっぱりとした大根の浅漬けの中に桜の塩漬けが入った風味豊なお漬物です。１袋２８３円でエルマール店にて販売中です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

本日のまかない味噌汁は、八色菜の味噌汁でした。
材料（約１０人前）は、八色菜１袋（５本）えのき茸１袋を使いました。
１．鍋に水を約１リットル、えのき茸を入れます。
２．沸騰したら弱火にし、大平原のだしを小さじ１杯入れます。
３．一番人気越後みその「雪ん子ちゃん」を約２００g入れます。
４．最後に切った八色菜を入れて３分後に完成です。

八色菜とは八色スイカの産地でとれた菜のことです。この辺りの菜より甘い感じがします。

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手造り味噌の山本味噌です。」

入学祝いをいただいたお返しにエルマール店で販売してます「かまぼこ」はいかがですか。

もちろんかまぼこにお名前もお入れできます。なお、こちらのかまぼこは２日前までにご予約ください。１コからご利用できますのでお気軽に声をかけてください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

明日３月２５日の金曜日、エルマール店では食品街春待ちセールといたしまして、ごはんにのっけておいしいお味噌を通常１コ３００円の処組合せ自由の２コで５００円で販売します。

セール期間は２９日までおこないますので、ぜひこの機会にごはんにのっけてみてはいかがですか。う～ん、ごはんがススム、ススム。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日の売出しのチラシは昨日新聞折込で入ったのですが、実はそこに私がイラストで出ているのです。

う～ん、にてます！特徴をよくとらえてます。お近くの方は昨日のチラシをチェックして下さいね。ちなみにこのイラストはオステリア・サカヅメさんに書いていただきました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

やっぱりにてます。前回のブログとくらべてみて下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

ごはんにのっけておいしいお味噌の２コで５００円セールは今日までです。

私は今「しそ南蛮みそ」をのっけててます。本当にごはんがすすみます。ごはんの食べ過ぎ注意報です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

本日のまかない味噌汁は、ニラと白菜の味噌汁でした。
材料（約１０人前）は、ニラ１束、白菜４分の１を使いました。
１．鍋に水を約１リットル、切った白菜を入れます。
２．沸騰したら弱火にし、大平原のだしを小さじ１杯入れます。
３．越後みその「雪ん子ちゃん」を約２００g入れます。
４．最後に切ったニラを入れて３分後に完成です。

ニラは最後に入れることで色彩もあざやかで歯ごたえもシャキシャキ感がのこります。ニラを最初に入れると食べる時には色も悪く、クタクタになるので最後にいれるのが良いでしょう。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」