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みそ作り日記

2020年6月 2日

気になる看板

うみがたりの近くにあるこの看板が気になりのぞいてみました。意外とメジャーな商品もありました。ちなみコーラー(小)を購入させていただきました。
気になる看板

ジュース

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年6月 1日

うみがたり

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、6月は「うみがたり」です。イルカがジャンプしているところも描かれていますね。
なおえつカレンダー6月

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月31日

カップ焼きそば

私ごとですが・・・個人的に好きな大盛カップ焼きそばに、さらに大盛が出ました。さすがに一人では食べきれずシェアーしました。昔なら食べれましたね。
大盛カップ焼きそば

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月30日

バラ

殺風景な味噌工場にピンクのバラが咲きました。今バラが見ごろですね。このバラは秋にも咲きます。
バラ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月29日

味噌かるた「む」

味噌かるた「む」は「麦みそは麦のこうじと、豆と塩」です。麦みそは主に九州地方で作られる味噌で、塩分が低く麹を多く使う甘いお味噌です。九州地方は醤油も甘いのが多いですね。
味噌かるた「む」

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月28日

直江津の夕日

以前撮った直江津の夕日。ここからの眺めが好きです。
直江津の夕日

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月27日

白丁花

殺風景な味噌工場に白い小さい花が咲いていました。調べましたら白丁花(はくちょうげ)という花だそうです。
白丁花 はくちょうげ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月25日

お隣の解体

本店のお隣のよつや寮さんの解体工事が始まりました。昔は藤原耳鼻科で子供の頃通っていた記憶があります。
よつや寮 解体工事

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月24日

今年あと3個

季節限定の「ふきみそ」が今年の分があとエルマール店にある3個となりました。気になる方はお早めに。ふきみそおにぎり美味しいよ。
ふきみそ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年5月23日

直江津鳥まんテイクアウト

先日お世話になっています直江津「鳥まん」さんのテイクアウトを頼みました。メニューは名物ジャンボ餃子とジャンボ卵焼きです。家庭で直江津の名店の味が楽しめる何とも贅沢なひと時でした。今なら餃子1個増量中です!
鳥まん テイクアウト

ジャンボ餃子 ジャンボ卵焼き

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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