山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

新上越市立水族博物館「うみがたり」のオープンに先立ち内覧会のご案内を頂いたのですが、仕事が忙しく行けず本当に残念です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先週の土日にイベントで新潟に行った時、途中の新津駅でSLばんえつ物語号が見れました。乗ってみたいですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

１６、１７日と新潟駅ぽんしゅ館で「新潟みそ・しょうゆ醸造まつり」が開催され多くの方にご来場いただきました。このイベントの目的である新潟の皆さんに新潟の味噌、醤油を知っていただくということに関して大きな一歩をふめたのではないかと思います。
「みそまる」に関しても大盛況で親子連れから外国の方にも参加していただき、味噌を身近に感じていただいたのではないでしょうか。
これをきっかけに新潟は米、日本酒だけでなく、味噌・醤油も特産の一つとしてＰＲし、発信できたらと考えています。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は新潟駅ぽんしゅ館で新潟みそ・しょうゆ醸造まつりでした。多くの方に「みそまる体験」に参加していただきました。今日も１１時より「みそまる体験」「即売会」新潟県味噌醤油品評会の公開展示、県内味噌醤油の展示など盛だくさんのイベントを行います。皆様のご来場をお待ちしております。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今日はこれから新潟駅のぽんしゅ館でイベント「新潟みそ・しょうゆ醸造まつり」です。私の担当は「即売会」と「みそまる」です。ぽんしゅ館クラフトマンシップで行っています。皆様のご来場をお待ちしております。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

本日エルマール店は毎月偶数月の１５日はサンクスシニアデーといたしまして６０歳以上の方は味噌が５％引きになります。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

本日エルマール店は毎月偶数月の１５日はサンクスシニアデーといたしまして６０歳以上の方は味噌が５％引きになります。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今週の６月１６、１７日の土日に新潟駅ぽんしゅ館さんで「新潟県みそ・しょうゆ醸造まつり」を行います。新潟県味噌醤油の品評会の受賞商品の展示やワークショップ「みそまる作り無料体験」、味噌醤油クイズで味噌醤油プレゼント、味噌汁カフェに県内の味噌醤油の蔵元の出店販売など県内初味噌醤油イベントを行います。
お近くの方のみならず県内すべての方に来ていただけたらと思います。皆様のご来場をお待ちしております。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

新潟コマチさんが発行してます「上越うまい店」の中の発酵特集で掲載されました。よかったらご覧いただけたらと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店で販売しています雪の香テラスさんの６月のプリンは「甘酒杏仁プリン」です。杉田味噌屋さんの甘酒を使い、越後姫のソースを入れたプリンです。甘酒の上品な甘さと、越後姫の爽やかな酸味を、ぜひお試しください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」