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みそ作り日記

2019年2月23日

味噌かるた「そ」

味噌かるた「そ」は「そうだ!そうそう!これが私の家の味」です。おきづきの方もいらっしゃるかもしれませんが、味噌かるた「さ」行は「し」がございません。考えてみたいと思います。
味噌かるた「そ」

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月22日

パンにも合いますタマリーブ

上越地域のフリーペーパー「365上越3月号」のパン特集にてタマリーブが紹介されました。タマリーブはバゲットによく合い、とても美味しく召し上がれます。よかったら試してみてください。
タマリーブ 365

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月21日

エルマール店19時閉店

エルマール店は本日棚卸のため通常より1時間早い19時閉店となります。お間違いの無いようお願い申し上げます。なお本日は数の子山海漬が通常410円の処360円にて販売いたします。皆様のご来店をお待ちしています。
エルマール 19時閉店

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月20日

棚卸セール

エルマール店は明日棚卸セールといたしまして、数の子山海粕漬けを通常410円の処360円にて販売します。数の子がたっぷり入っていて粕漬けが好きな方におススメです。皆様のご来店お待ちしています。
数の子山海粕漬け

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月19日

ふき

味噌工場の敷地に「ふき」が出ていました。今年は春の訪れが早そうですね。
ふき

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月18日

米ぬかたくあん漬

エルマール店では冬限定のきよさとさんの「米ぬかたくあん漬」を税込361円にて販売中です。大根を干し、米ぬかで漬け込んだ昔ながらの懐かしいたくあん漬けはいかがですか。
米ぬかたくあん漬け

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月17日

おひな様ケーキ

先日ご紹介したあやめフードさんの押し寿司おひな様ケーキですが、中身はどんなの?とのお問合せがありましたのでご紹介します。押し寿司の下の段は「五目煮」上の段は「炒り卵としそ漬」デコレーションはマッシュポテトの特製生クリームです。美味しそうですね。
あやめフード 押しずしおひな様ケーキ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月16日

みそかるた「噌」

味噌かるた「噌」は、噌の字はね味噌だけのための国字だよ。です。知らなかったです。ただ最近、「そ」を変換すると「噌」になってしまいます。昔はこのかるたのように、口へんに「曽」で簡単で良かったのですが・・・字で書く時は簡単の方を書いちゃいます。
味噌かるた「噌」

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月15日

押し寿司のおひな様ケーキ

エルマール店ではくびきの押し寿司でおなじみのあやめフードさんの押し寿司のおひな様ケーキのご予約を承り中です。押し寿司がケーキ風になっていてSNS映えしそうな感じですね。お味はもちろん「くびきの押し寿司」で有名ですので間違いございません。ご予約は2月27日までとなっています。
くびきの押し寿司 あやめフード

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年2月14日

直江津積もりました。

久しぶりに直江津は雪が積もりました。昨日の朝は約20センチ、今朝で30センチ。今年は雪が少ないと思っていましたが、まだだ油断はできませんね。
直江津 雪

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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