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みそ作り日記

2018年6月20日

うみがたり内覧会

新上越市立水族博物館「うみがたり」のオープンに先立ち内覧会のご案内を頂いたのですが、仕事が忙しく行けず本当に残念です。
うみがたり内覧会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月19日

SLばんえつ物語号

先週の土日にイベントで新潟に行った時、途中の新津駅でSLばんえつ物語号が見れました。乗ってみたいですね。
SLばんえつ物語

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月18日

新潟の味噌・醤油をPR

16、17日と新潟駅ぽんしゅ館で「新潟みそ・しょうゆ醸造まつり」が開催され多くの方にご来場いただきました。このイベントの目的である新潟の皆さんに新潟の味噌、醤油を知っていただくということに関して大きな一歩をふめたのではないかと思います。
「みそまる」に関しても大盛況で親子連れから外国の方にも参加していただき、味噌を身近に感じていただいたのではないでしょうか。
これをきっかけに新潟は米、日本酒だけでなく、味噌・醤油も特産の一つとしてPRし、発信できたらと考えています。
新潟みそ・しょうゆ醸造まつり

みそまる

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月17日

新潟みそ・しょうゆ醸造まつり2日目

昨日は新潟駅ぽんしゅ館で新潟みそ・しょうゆ醸造まつりでした。多くの方に「みそまる体験」に参加していただきました。今日も11時より「みそまる体験」「即売会」新潟県味噌醤油品評会の公開展示、県内味噌醤油の展示など盛だくさんのイベントを行います。皆様のご来場をお待ちしております。
みそまる

即売会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月16日

これからぽんしゅ館へ

今日はこれから新潟駅のぽんしゅ館でイベント「新潟みそ・しょうゆ醸造まつり」です。私の担当は「即売会」と「みそまる」です。ぽんしゅ館クラフトマンシップで行っています。皆様のご来場をお待ちしております。
ぽんしゅ館クラフトマンシップ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月15日

サンクスシニアデー

本日エルマール店は毎月偶数月の15日はサンクスシニアデーといたしまして60歳以上の方は味噌が5%引きになります。
サンクスシニアデー 味噌5%引き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

サンクスシニアデー

本日エルマール店は毎月偶数月の15日はサンクスシニアデーといたしまして60歳以上の方は味噌が5%引きになります。
サンクスシニアデー 味噌5%引き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月14日

新潟県みそ・しょうゆ醸造まつり

今週の6月16、17日の土日に新潟駅ぽんしゅ館さんで「新潟県みそ・しょうゆ醸造まつり」を行います。新潟県味噌醤油の品評会の受賞商品の展示やワークショップ「みそまる作り無料体験」、味噌醤油クイズで味噌醤油プレゼント、味噌汁カフェに県内の味噌醤油の蔵元の出店販売など県内初味噌醤油イベントを行います。
お近くの方のみならず県内すべての方に来ていただけたらと思います。皆様のご来場をお待ちしております。
新潟県みそ・しょうゆ醸造まつり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月13日

上越うまい店

新潟コマチさんが発行してます「上越うまい店」の中の発酵特集で掲載されました。よかったらご覧いただけたらと思います。
上越うまい店

タマリーブ、メギみそ、雪ん子みそ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年6月12日

甘酒杏仁プリン

エルマール店で販売しています雪の香テラスさんの6月のプリンは「甘酒杏仁プリン」です。杉田味噌屋さんの甘酒を使い、越後姫のソースを入れたプリンです。甘酒の上品な甘さと、越後姫の爽やかな酸味を、ぜひお試しください。
甘酒杏仁プリン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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