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みそ作り日記

2016年7月 1日

ブドウの出来は最高

岩の原ワインの見学ではぶどう畑も見させていただき、もうたくさんの実がなっていました。岩の原ワインの棚橋社長は今年は5~6月が日照時間が多かったのでブドウの出来は、すごく良いと言っていました。今年作るワインが楽しみです。
岩の原ワイン 上越市

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 2日

直江津祇園祭

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、7月は直江津祇園祭。早いものであと24日でお祭りです。
直江津祇園祭

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 3日

コッシー

上越妙高駅西口のフルサットにコッシーがいました。
コッシー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 4日

食品衛生指導員講習会

先日、食品衛生指導員研修会に行ってきました。今回は食中毒予防中心の講習会でした。
食品衛生指導員

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 5日

上越産アカシアはちみつ

今年採れたての上越産アカシアはちみつが入荷しました!さっぱりした甘さのはちみつです。
上越産アカシアはちみつ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 6日

帰国

今日、東南アジア経済交流事業の視察商談でシンガポールから帰ってきました。今回は味噌とタマリーブの売り込み、PRを行ってきました。そのもようはこちらで少しづつご紹介します。
シンガポール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 7日

シンガポールでタマリーブの試食販売

今日の上越タイムスさんにシンガポール富寿しノベナ店でのタマリーブの試食販売の様子が紹介されました。よかったらご覧ください。
タマリーブ 上越人気のお土産 シンガポール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 8日

エルマールスペシャルサンクスデー

エルマール店では昨日から明日まで七夕スペシャルサンクスデーといたしまして、「ごはんにのっけておいしいお味噌」を通常309円の処260円にて販売してます。個人的にオススメは「青唐にんにく味噌」。辛いのが好きな方は絶対ハマります。
エルマール店売出し

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月 9日

シンガポールに出発。

シンガポールには羽田空港から深夜0時の飛行機に乗り、現地には朝6時に着くという飛行機に乗りました。空港に着くと時間が少しあったので、コンビニで酒とつまみを買い、ロビーで一杯。
羽田空港 シンガポール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月10日

選挙

選挙に行ってきました。貴重な一票を無駄にはできません。
選挙 上越

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月11日

IKYU

シンガポールには3日の朝6時くらいにチャンギ空港に着き、そのまま10時からIKYU(いっきゅう)で酒のイベントに参加し、タマリーブのPRを行いました。IKYUはチョンバルマーケットから歩いて約7~8分のところにある日本料理店です。
IKYU シンガポール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月12日

お中元は地元の特産品を

エルマール店ではお中元など各種ギフトセットをご用意しています。いろいろ入れ替えて自分好みに変更できますので、お気軽にお申しつけください。贈り物は地元の特産品を贈ってはいかがですか。
上越名産 ギフト

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月13日

直江津祇園祭

いろいろあって、なかなか参加できなかったのですがやっと直江津祇園祭の笛、太鼓の練習に参加しました。早いものであと2週間でお祭りです。
直江津祇園祭 上越まつり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月14日

トマトとチーズのタマリーブ和え

シンガポールIKYUでタマリーブを使って提供された料理は「トマトとチーズのタマリーブ和え」でした。トマトは上越産のものを使用していました。お客さんには「タマリーブ」は説明しずらいので、「ジャパニーズミソ&オリーブオイルソース、プリーズ」と勧めました。
タマリーブ 上越人気のお土産 シンガポール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月15日

シンガポールで取材

シンガポールIKYUのイベントには地元の新聞記者さんも取材にきていました。日本酒もそうでしたが、タマリーブもかなり興味を持っていただけました。
タマリーブ 世界初の調味料

その模様の電子版の記事はこちらです。http://www.asiax.biz/news/38707/

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月16日

世界に通じるタマリーブ

シンガポールIKYUのイベントで好評だったタマリーブ。一組の家族がどうしても欲しいとのことでタマリーブをプレゼントしました。もちろんシンガポールに住んでる方で日本語は分からず、私は英語は分からずでしたけど何とかコミニケーションをとりタマリーブの美味しさを伝えました。
タマリーブは世界に通じるマルチソースです!
世界 タマリーブ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月17日

焼き幻魚

エルマール店ではうみてらす名立の「焼き幻魚」5匹入りを540円にて販売中です。これはそのまますぐ食べれるのでお酒のおつまみにピッタリですし、上越のお土産にも喜ばれています。
幻魚 メイドイン上越

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月18日

ジェトロシンガポール事務所

シンガポール2日目の午前中はジェトロシンガポール事務所でシンガポールの現状や輸出の成功例などをお聞きしました。すごく参考になり、ちょっとしたヒントをつかみました。
ジェトロシンガポール事務所

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月19日

北信越スタンプラリー

本店では今年も北信越スタンプラリーの参加店になっています。お気軽に立ち寄ってスタンプを押してくださいね。
北信越スタンプラリー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月20日

祝!祇園祭セール

明日エルマール店は、祝!祇園祭セールといたしまして「もろみ」を通常226円の処190円にて販売します。胡瓜につけて美味しいもろみです。皆様のご来店をお待ちしています。
もろみ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月21日

商談

シンガポール2日目の午後と3日目の午後は地元のスーパーや商社、問屋さんとの商談でした。商談にあたり名刺や商談シートは英語。日本語が通じるところもありましたが、基本は英語でした。
商談

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月22日

かんずりさきいか

エルマール店では横かまさんの「かんずりさきいか」を398円にて販売中です。かんずりの風味がきいたさきいかは、おつまみや上越のお土産にオススメ!
かんずりさきいか 上越人気のお土産

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月23日

祇園祭

直江津の駅前に、この飾りと民謡流し用のスピーカーが付けられると直江津祇園祭が来たなあと感じます。今日お神輿が高田に行きます。
祇園祭 上越

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月24日

富寿しカトン店で交流会

シンガポール2日目の夜は富寿しカトン店でシンガポールに住む方々と交流会を行いました。ここでも雪ん子ちゃん、タマリーブをPRをしました。
しかもここでは現地で活躍している同じ町内の四ッ屋の方ともお会いしました。
富寿しカトン店

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月25日

レアなポケモンがいるかも・・・

昨日は涼しさを求めて妙高市の万内川砂防公園に行ってきました。水も冷たくマイナスイオンたっぷり!?で、とても涼しかったです。きっとここにもポケモンがいるのでしょうね。
ちなみに私のスマホはポケモンGOに対応していないためできません。
妙高市 砂防公園

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月26日

シンガポールで部屋飲み

シンガポールの夜は一人で飲みに行く勇気もなく、近くのセブンイレブンでお酒を買ってホテルで部屋飲み。日本にいる時とあまり変わらないです。
シンガポール 味噌

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月27日

雨の直江津祇園祭

昨日は直江津祇園祭の初日、高田に行ったお神輿さんをお迎えする日でしたが、あいにくの雨。花火は今日に延期。でも雨の祇園祭を楽しみました。
直江津祇園祭 上越まつり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月28日

雨のお御輿

26日は高田に行ったお神輿さんを向かえる日。雨が降ろうが、雪が降ろうがお神輿さんをお迎えに行きます。
直江津祇園祭 上越まつり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月29日

町内御輿

昨日は町内御輿でした。わけあって参加はできなかったので、ちょっと残念でした。
直江津祇園祭 御輿

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月30日

おせん米奉納

昨日は直江津祇園祭のフィナーレを迎えるおせん米奉納でした。参加してるとなかなか写真が撮れず、最後片づける前の四ツ屋の屋台です。また来年ですね。
直江津祇園祭 おせん米奉納

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年7月31日

富寿しノベナ店タマリーブ試食販売

シンガポール3日目の午前中は富寿しノベナ店でタマリーブの試食販売でした。ちなみに輸出を想定して価格は20シンガポールドル、日本円で約1,600円くらい。日本の価格より倍以上でしたが、試食して美味しいと4本売れました。
タマリーブの美味しさが伝わり良かったです。
タマリーブ 世界初の調味料

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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