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みそ作り日記

2016年10月 1日

ミレニアム・ファルコン号

飛行機の中にあった冊子にANAグループ航空機の案内の中にスターウオーズに出てくるミレニアム・ファルコン号が紹介されていました。ANAの航空機とは知りませんでした。
ミレニアム・ファルコン号

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 2日

ドレスメーカー

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、10月は四ッ屋にありました「ドレスメーカー」です。南雲金魚屋さんの天王川を挟んだ向かえ側にあり、今は駐車場になっています。子供の頃は古い洋館のイメージがありました。
直江津四ッ屋ドレスメーカー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 3日

白い恋人

旭川の全国味噌青年部研修会のお土産は「白い恋人」。半年前の大阪での全味青年部総会では「面白い恋人」だったので、流れからして定番のこれかなと・・・
白い恋人

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 4日

直江津小学校のはさ掛け

直江津小学校に少ないながら稲をはさ掛けしてありました。これはこれでほのぼのしていていい感じです。
直江津小学校 はさ掛け

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 5日

四ッ屋の笛

市民プラザで開催されています「市展」の写真部門に当町内の四ツ屋の笛を吹く様子の写真が飾られていました。入賞おめでとうございます。そして題材に選んでいただいてありがとうございました!
四ツ屋 直江津

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 6日

エルマール秋の食品まつり

エルマール店は今日から土曜日まで秋の食品まつりといたしまして、数の子山海漬を通常410円の処360円にて販売します。数の子たっぷりで粕漬けが好きな方にはオススメです。あいにくの雨の天候ですが皆様のご来店をお待ちしています。
エルマール 食品まつり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 7日

直江津小学校持久走記録会

先日直江津小学校の行事で持久走記録会がありました。台風の影響が気になりましたが無事に開催され、皆さん一生懸命走っていました。近くの保育園の園児さんも応援に来てけっこう盛り上がりました。
直江津小学校 持久走記録会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 8日

サメの味噌カツバーガー

先日上越教育大学で10月の29、30日に行われる学祭で販売予定の「サメの味噌カツバーガー」の試食会に行ってきました。味噌は雪ん子ちゃんを使っていただきました。お値段は300~350円の予定でいるとのこと。地元の食材を使ったご当地バーガー、ぜひお試しください。美味しいですよ!
上越教育大学 サメの味噌カツバーガー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月 9日

検索

このHPをどんな用語で検索してくださるか時々見ているのですが、このように検索してくださる方もいました。よくこの用語で検索に引っかかるものですね。
山本味噌 検索

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月10日

ゴーヤのタマリーブ和え

夏、ゴーヤで緑のカーテンを行った方もいらっしゃるかと思うのですが、あの苦みが苦手な方にオススメなのは「タマリーブ」。こちらゴーヤの卵とじのタマリーブ和え。タマリーブがゴーヤの苦みを和らげて食べやすくなります。ゴーヤチャンプルーにもおすすめです。
ゴーヤチャンプルー タマリーブ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月11日

意外と浅い関川

昨日、関川の河川敷を散歩していると川に入って釣りをしている方がいました。意外と川が浅いことに気づきました。
関川 直江津

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月12日

なおえつ鉄道まつり

今週の10月15日の土曜日、直江津駅で鉄道まつりが開催され、そこに出店します。場所は自由通路です。いろんなイベントもございますのでお時間のある方はぜひご来場ください!
なおえつ鉄道まつり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月13日

きのこご飯と豚汁セット

上越市役所の地下1階の食堂に配達にいくと、今月のオススメメニューに「きのこご飯と豚汁セット」と書いてありました。寒くなったので豚汁が美味しい季節になりましたね。この食堂はどなたでもご利用できますのでよかったらご利用ください。
きのこご飯と豚汁セット 上越市役所

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月14日

雪室推進プロジェクト会議

昨日は雪室推進プロジェクト会議に参加してきました。雪室熟成味噌も完成し、雪室食材を使ったイベントも行われる予定です。ちなみに雪室熟成味噌は12月に販売予定でいます。
雪室熟成味噌 上越

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月15日

雪ん子ちゃんパウンドケーキ

エルマール店限定で洋菓子のラ・ソネさんとのコラボ商品「雪ん子ちゃんパウンドケーキ」が1個720円にて販売中です。後味にふんわり味噌風味がするケーキです。姉妹品に10年味噌パウンドケーキも1個750円にて販売しています。
雪ん子ちゃんパウンドケーキ ラソネ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月16日

雪ん子ちゃんもお手伝い!?

昨日はイベント、なおえつ鉄道まつりの出店でした。一人だと寂しいので雪ん子ちゃんも連れて行きました。多くの方にご来店いただき、ありがとうございました!
なおえつ鉄道まつり 雪ん子ちゃん

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月17日

新潟県知事選挙

昨日は新潟県知事選挙に行ってきました。貴重な一票を無駄にできません。
新潟県知事選挙

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月18日

直江津まちなか水族館

先日の駅のイベント「なおえつ鉄道まつり」では、まちなか水族館の除幕式も行われました。直江津駅北口の階段を上った所にこのような水槽が設置されました。直江津駅をご利用の際はご覧いただけたらと思います。
直江津まちなか水族館

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月19日

ハロウィン水族館

昨日は「まちなか水族館」をご紹介しましたが、上越市立水族博物館はハロウィンの装飾になっています。水槽の中にもさりげなくカボチャのオバケが・・・
ハロウィン 水族館 上越市

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月20日

天ぷらにソースはかけません。

先日糸魚川駅に行った時、観光案内所のところに「あなたの家では天ぷらにソースをかける?」というアンケートが。ここで初めて知りました。西日本では天ぷらにソースをかけるのですね。うちでは醤油か塩です。
天ぷら ソース

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月21日

越後謙信SAKEまつり

越後謙信SAKEまつりが高田本町通りで明日、明後日行われますが、上越野菜ブースでは「なますかぼちゃのみそ漬」と「高田シロウリ味噌たまり漬」を販売します。私も夕方からお手伝いに行きます。良かったら上越野菜ブースに足を運んでいただけたらと思います。
越後謙信SAKEまつり なますかぼちゃ 高田シロウリ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月22日

みそまる体験

来月11月12日に行われる食育フォーラムで、みそまる体験を行います。昨年はミソガールが来て大いに盛り上がりましたが今年は上越教育大学の生徒さんが中心となり行います。昨日はその打ち合わせで色んな具材、コーティングなど試してみました。
かなりボリューム感があるみそまる体験になりそうです。
みそまる体験 食育フォーラム

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月23日

「メギみそ」入り本格派ロールキャベツ

今日まで開催されています「越後謙信SAKEまつり」の発酵ブースでは上越イタリア好き委員会がつくる「メギみそ」を使用した本格派洋風ロールキャベツが1個700円にて提供されています。他にも発酵食品を使ったメニューがありますのでよかったらご利用ください。
越後謙信SAKEまつり メギみそ ロールキャベツ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月24日

汐なり文化祭

昨日は娘が通う小学校の文化祭でした。作品を通して娘の成長を感じることができました。お昼は汐なり文化祭限定、上越の名物スル天とサメのフライが入った「汐なり弁当」。美味しかったです。
汐なり文化祭 直江津小学校

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月25日

ポスティング

昨日はお客様特別ご招待セール恒例のポスティング作業でした。担当は住吉町約120世帯分。明日は皆様のご来店をお待ちしています。
特紹会 住吉町

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月26日

特紹会

エルマール店では本日特紹会セールといたしまして、味噌、みそ漬を10%引きいたします。今日1日限りとなっています。今日の直江津はあいにくの霧雨模様ですが、皆様のご来店をお待ちしています。
味噌、みそ漬10%引き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月27日

室蘭で上越物産展

先日物産センターに室蘭での上越物産展用の商品を納品しました。雪ん子みそやTamaLive、粉味噌の「みしょ」などが購入できます。場所は旧室蘭駅舎、日時は10月29、30日の2日間です。お近くの方はご来場ください。
室蘭 上越物産展

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月28日

チーズのみそ漬

ある方からチーズのみそ漬をいただきました。チーズじたいの味が濃厚でお酒のおつまみに合う感じでとても美味しかったです。これは珍味です。商品化・・・検討します。
チーズのみそ漬

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月29日

マゼランペンギンクラフトフェスタ

明日直江津の海浜公園で行われる「マゼランペンギンクラフトフェスタ」のぐるわ~ず♪ブースで「メギみそ」を販売します。あと直江津の新名物「メギスバーガー」も販売しますので、ぜひこれを機会に「メギスバーガー」を食べてはいかがですか。美味しいです!
メギスバーガー メギみそ

マゼランペンギンクラフトフェスタ 上越

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月30日

卓上ミニのぼり旗

いろいろなことに参加しているせいか卓上ミニのぼり旗がたくさんあり、置ききれません。
卓上ミニのぼり旗 上越市

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2016年10月31日

マゼランペンギンクラフトフェスタin上越

昨日はマゼランペンギンクラフトフェスタに行ってきました。天気も良かったせいか多くの方が来場していましたし、タコの滑り台も大盛況でした。
マゼランペンギンクラフトフェスタ 上越

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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