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みそ作り日記

2017年1月 1日

そのまま上越のお土産に!

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
エルマール店は今日10時より初売りセールを行います。昨日お知らせした福袋の中身はこれです。そのまま上越のお土産になる感じとなっています。限定30袋、2,017円で販売します。皆様のご来店お待ちしています。
上越のお土産 福袋

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 2日

雪ん子プレミアム

昨日の福袋にもお入れしましたが、数量限定「雪ん子プレミアム」を750g入り540円にて販売を開始しました。今年は(赤)のみの販売となります。通常の雪ん子みそより糀が1.5倍入っており、旨味アップの大豆麹を使用し、大豆は皮無しの脱皮大豆で仕込んだ味噌です。
ちなみに(白)は今年の12月に雪室熟成味噌として販売予定でいます。
雪ん子プレミアムみそ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 3日

直江津カレンダー

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー。今年最初の1月は恒例の直江津19町内弓張提灯です。
直江津カレンダー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 4日

仕事始め

エルマール店は1日から初売りでしたが、本店は今日8時30分から営業で、お買い上げの方マリーンスタンプを5倍プレゼントか粗品をプレゼントいたします。どうぞ今年もよろしくお願いします。
仕事始め

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 5日

お雑煮

我が家のお雑煮はこんな感じです。たくさんつくるので三が日が過ぎても食べてます。
お雑煮

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 6日

甘酒

今何かと話題の甘酒の販売を開始しました。飲む点滴と言われる甘酒。召し上がる時はこの半分の量を薄めて味見して飲んでください。3月までの限定品です。
甘酒

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 7日

すいはく新聞

エルマール店にも「すいはく新聞」が飾られていますので良かったら見に来てください。ちなみに1月から3月まで毎年恒例の上越市民入館料半額が行われています。この水族館は今年で終わりです。ぜひこれを機会に足を運んでみてはいかがですか。
すいはく新聞

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 8日

雪がない

直江津の今年の冬はまだ雪は積もっていません。親鸞聖人の上陸の地から望む日本海も穏やかです。来週からの天気予報は雪マークが付いているので、そろそろ積もるかな。
冬の日本海

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月 9日

生きた化石

すいはく(上越市立水族博物館)では今年の干支の酉にちなんで生きた化石「オウムガイ」の展示をしています。しかも殻を触ることもできます。よかったら連休最終日に足を運んでみてはいかがですか。
上越市立水族博物館 すいはく オウムガイ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月10日

新春スペシャルサンクスデー

エルマール店は明日1月11日に新春スペシャルサンクスデーといたしまして山海漬を通常410円の処360円にて販売します。11日ですので味噌、みそ漬も5%引きと大変お買い得となっています。
明日は雪で荒れそうですが皆様のご来店お待ちしています。
山海漬

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月11日

味噌、みそ漬5%引き

今日11日はエルマール店恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬を5%引きいたします。今オススメの「雪ん子プレミアム」も5%引きとなります。「雪ん子プレミアム」は通常の雪ん子みそに比べ、糀の割合が1.5倍入ってまして、米糀の他に旨味が増す大豆麹を使用し、大豆も皮付きでない脱皮大豆を使っています。
この寒い時期は豚汁になどにオススメのお味噌です。今日はあいにくの天候になりましたが、皆様のご来店お待ちしています。
雪ん子プレミアムみそ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月12日

最強寒波

ニュースでも言っていますが、最強クラスの大寒波がきています。朝起きたらどんだけ降っているのだろうと心配しましたが、直江津はこんな感じで積雪は0cm。ただ風は強いです。ピークは週末と言っているので油断はできませんね。
直江津 積雪

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月13日

ペンギンランド

先日すいはく(上越市立水族博物館)に行ったら外にいるはずのペンギンが室内のビーチランドにいました。何でも感染症予防のためのこと。なんだかみんな外を見ているようでした。
マゼランペンギン日本一

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月14日

直江津も積もりました。

今朝起きるとこんな感じに。直江津も雪が積もりました。ある程度は予想していましたが・・・
直江津 積雪

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月15日

新年会

今年最初の新年会は直江津商店連合会でした。毎年1月14日に行われるのですが、いつも天候が荒れる新年会です。
藤作 直江津

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月16日

貨物列車

昨日直江津駅に貨物列車が雪の影響でしょうか2台止まっていました。それにしても白い雪景色に赤い車両は映えますね。
レッドサンダー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月17日

エルマール新年会

昨日はエルマールの新年会でした。会場は直江津商店連合会の新年会と同じ。直江津で新年会に出席すると、こちらを多く利用します。
直江津 藤作

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月18日

雪だるま

雪が積もると必ず雪だるまを作ります。今回の雪は雪玉を転がしても雪がくっつかず大きいのが作れませんでした。水分が多い雪だったのでしょうか。
雪だるま

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月19日

もうけもん

昨日の直江津は良く晴れました。雪国の冬は雲におおわれることが多いので、このような天気を「もうけもん」と言います。今日はまた曇り空です。
直江津 もうけもん

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月20日

ぬえ 妖怪ウォッチ

「ぬえ 妖怪ウォッチ」で検索してこのHPを見ていただきました。う~ん。スゴイ。
ぬえ 妖怪ウォッチ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月21日

直江津すいはく会議

昨日は今年初の水族館会議でした。今の水族館から新上越水族館(仮称)まで直江津全体としての取組みなどを検討しました。
すいはく(上越市立水族博物館)

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月22日

ブルーサンダー

先日直江津駅に止まっていた赤い貨物列車「レッドサンダー」を紹介しましたが、隣の黒井駅にいました。青い貨物列車「ブルーサンダー」。意外と近くにいました。
ブルーサンダー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月23日

謙信キッズプロジェクト

昨年謙信キッズプロジェクト食の講座の味噌造り体験を行った子供達からお礼のお手紙をいただきました。ありがとうございました!
謙信キッズプロジェクト

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月24日

冬物クリアランスセールで紀州南高梅?

エルマール店は明日冬物クリアランスセールを行います。冬物ではありませんが、特別に当店は紀州産の南高梅干を通常1,923円の処1,700円にて販売します。以前もお知らせしましたが梅干はレンジで1分チンして食べるとダイエット効果があると言われています。
足元が悪いようですが、皆様のご来店お待ちしています。
紀州南高梅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月25日

上越野菜幹事会会議

昨日は上越野菜幹事会会議が高田の宇喜世さんで行われました。ここで行うということは新年会もかねてとのことでしたが、残念ながら私はその後も仕事があり、会議のみの参加でした。
上越野菜 宇喜世

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月26日

雪国のフルサット

昨日は商品確認のため上越妙高駅西口にありますフルサットさんへ。年が明けた時には雪がまったく無かったのですが、やっと雪国らしい風景になりました。冬の上越市はこうでなくてはと思います。
雪 フルサット

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月27日

発酵特集

今月発売の新潟Komachi3月号は新潟県の発酵特集でした。発酵食品とは何か、発酵食品を使ったレシピ、上中下越の発酵食品文化など分かりやすくよく書いてあります。新潟県の発酵食品が気になる方にオススメの一冊です。
新潟県 発酵食品

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月28日

5月14日水族館休館

すいはく(上越市立水族博物館)は5月14日をもちまして休館となります。最後にはイベントも考えているそうで、慣れ親しんだ水族館を最後まで楽しめればと思います。
すいはく(上越市立水族博物館)休館

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月29日

椿山荘

昨日はイベント参加のためこちらにおじゃましました。初めて来ましたが立派なホテルです。
椿山荘

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月30日

新潟県人会新年祝賀会

ホテル椿山荘では新潟県人会新年祝賀会が行われ、そこのロビーで当社の「メギみそ」など「メイドイン・上越」の販売を行いました。多くの方にご購入いただき、よいPRができたかと思います。
メイドイン・上越 椿山荘東京

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年1月31日

小林幸子さん

新潟県人会新年祝賀会では昨年に引き続き、新潟県出身の小林幸子さんが歌を披露していました。これを楽しみに出席する方もいるとの事。写真では分かりずらいですが、小林幸子さんです。
小林幸子 新潟県人会新年祝賀会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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