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みそ作り日記

2017年4月 1日

観桜会

昨日は高田公園観桜会の会場に配達でした。ここではタマリーブ、ふきみそ、みそ漬のみじん切りを販売します。桜はまだつぼみで、開花は6日、満開は11日らしいです。
観桜会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 2日

10年熟成コシヒカリ味噌プレゼント

山本味噌本店では「直江津お得名店巡り!」に参加しています。本店にてお買い上げの方、このチラシに付いているクーポン券ご利用で10年熟成コシヒカリ味噌をプレゼントいたします。有効期限は水族館閉館の5月14日までとなっています。皆さんぜひご利用ください。
直江津名店巡り

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 3日

今年は紫

上越市子育てジョイカードの今年の色は紫。こちらのカードは18歳未満のお子さんが3人以上いる家庭に配布されます。このカードご提示で味噌が10%引きになりますのでお持ちの方はご利用ください。
ジョイカード

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 4日

雪室へ

昨日は突然の雷とひょうが降る中、雪室に味噌を貯蔵してきました。今年は11月まで熟成し11月下旬に販売予定です。
雪室熟成味噌「ももとせ」

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 5日

山海漬がお買得!

エルマール店では春満開ウキウキセールといたしまして山海漬を通常410円の処360円にて販売します。数の子がたっぷり入っていまして、粕漬け好きなら絶対ハマります!
山海漬

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 6日

直江津駅

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー。4月はえちごトキめき鉄道直江津駅です。
直江津駅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 7日

味噌テリソース

昨日は高田公園で開催中の観桜会会場の井部真理さんのブースに配達でした。ここでは鮫を使ったカツを販売しており、そのソースに雪ん子ちゃんを使っていただいてます。
サメカツに味噌テリソースの相性はピッタリ。ぜひ観桜会に行った際はご賞味ください!
井部真理さん サメ 桜

サメカツ味噌テリソース

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 8日

月刊にいがたに「メギみそ」

月刊にいがた4月号に「メギみそ」が紹介されました。最後のページには読者プレゼントもありますので、よかったらご覧ください。
月刊にいがた メギみそ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月 9日

3~5分咲き

昨日は高田公園で開催されています観桜会に行ってきました。さくらロードは7分咲きくらいですが、ところどころまだ蕾も多く見られ今週末まで桜は楽しめそうです。
高田公園 観桜会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月10日

鹿児島の醤油は甘い!

鹿児島でおこなわれた全国味噌青年部総会。そこで食べたお刺身の醤油が衝撃的でした。とにかく甘い。お餅につけて食べる砂糖醤油くらいの甘さがありました。しかしそこの醤油を造っている社長さんは「ふつうの醤油がしょっぱいだけなんです」と言っていました。でもこれはこれで美味しくお刺身がたべれました。
鹿児島醤油甘い

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月11日

エルマール店 味噌、みそ漬5%引き!

今日はエルマール店恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬が5%引きいたします。限定の雪ん子プレミアムも販売中です。糀が通常の雪ん子より1.5倍入っており、旨味がアップする大豆麹を使い、大豆は皮無しの脱皮大豆をつかった作り手もオススメのお味噌も5%引きです。すっきりした味わいの白と、香とコクがある赤の2種類販売しています。風が強い天候ですが皆様のご来店お待ちしています。
エルマール5%引き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月12日

直江津の桜

個人的に好きな直江津の桜、昔の山本医院の桜です。なんでも樹齢100年を越える桜の木だそうで、歴史を感じます。
直江津 桜

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月13日

アカシアのカルカン

鹿児島でおこなわれた全国味噌青年部総会。鹿児島のお味噌屋さんにお土産は何がお勧め?ときいたら「アカシアのカルカン」とのこと。鹿児島空港で探したけど分からず、あらためて調べてたら「明石屋の軽羹」でした。カタカナで探しても見つからないわけだ。
明石屋 軽羹

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月14日

ペンギンシールでPR

ペンギンシールでマゼランペンギンのまち「なおえつ」をPRです。
マゼランペンギンのまち なおえつ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月15日

えちごトキめき鉄道の桜

個人的に好きな直江津の桜、直江津駅の車両基地の桜。ちょっとした桜のトンネルになっていて、奥にはトキ鉄の車両が見えます。
トキ鉄 桜

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月16日

手が鉄臭くなります。

すいはく(上越市立水族博物館)でこれをグルグル回すと手が鉄臭くなります。
すいはく(上越市立水族博物館)

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月17日

廃品回収

昨日は町内恒例行事の廃品回収でした。取集場所は元の藤原耳鼻科でいつもここを使わせていただいてます。
廃品回収

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月18日

長岡市の桜は満開

昨日は長岡市で新潟県味噌醤油協同組合の会合でした。上越市の桜は散ってしまいましたが、長岡市の桜は今が満開。見ごろです。
長岡市 桜満開

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月19日

学校給食にTamaLive

今日の上越市の小学校の学校給食にタマリーブを使ったメニューが提供されます。名前は相変わらず「たまりドレッシング」です。タマリーブともやしの相性はピッタリなので残さず食べてね。
学校給食 タマリーブ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月20日

シンガポール

先日シンガポールにメギみそ、TamaLiveのサンプルを送りました。いいご縁に巡り合えたらと思います。
シンガポール

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月21日

ゴーカート

先週の日曜日は暖かな陽気にさそわれて五智公園のゴーカートに乗ってきました。ギリギリ桜を見ながら乗れました。
ゴーカート

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月22日

有田小学校

配達は裏道を通ることも多いのですが、今まで田んぼだった所に大きな建物が。春日新田小学校の一部と小猿屋小学校を統合する有田小学校。来年度開校予定です。
有田小学校

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月23日

メギみそのPOP

3月に直江津小学校5年生の学習として味噌などの商品を紹介しましたら、メギみそのPOPを作ってくれました。エルマール店で活躍中です。
メギみそPOP

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月24日

直江津が一目でわかる壁画

直江津の天王川沿いのNTTのフェンスに直江津が一目でわかる壁画が描かれています。よかったらご覧いただけたらと思います。
直江津 壁画 NTT

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月25日

エルマール店 味噌、みそ漬10%引き!

明日4月26日1日限り、エルマール店はお客様特別ご招待セールといたしまして味噌、みそ漬を10%引きセールを行います。明日の天気は雨のようですが、皆様のご来店をお待ちしています。
エルマール店 味噌 みそ漬 10%引き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月26日

サメ

昨日は上越の食を育む会の総会に出席しました。そこで今何かと気になっているサメの講演を聞くことができました。サメ来そうですね。
上越 サメ

上越 鮫

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月27日

白の八重桜

給食用の味噌を古城小学校に配達に行ったら校門の八重桜が満開でした。しかもうすいピンク色。八重桜は濃いピンクのイメージがあるのですが白もいいですね。
古城小学校 八重桜

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月28日

直江津図書館貸出カード

今さら感がありますが、直江津図書館の貸出カードをつくりました。特急はくたかのDVDを借りたいがために・・・
特急はくたか

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月29日

メバル

すいはく(上越市立水族博物館)にいるメバルはいつも同じ方向を向いてます。
すいはく メバル

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2017年4月30日

雪月花

昨日は所用で糸魚川へ。すると偶然にえちごトキめき鉄道のリゾート列車「雪月花」に遭遇しました。遠くからは見たことがあったのですが、近くで見たのは初めてでした。
雪月花

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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