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みそ作り日記

2013年7月 2日

雨はいつ?

殺風景な味噌工場に今年も南国チックな花が咲きました。
花
今日も暑く、空梅雨のような感じです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月 4日

サマーバーゲン

エルマール店は明日よりサマーバーゲンセールを行います。
バーゲン
当店は特別バーゲン品はありませんが、近くの幼稚園、保育園児の七夕飾りがありますので、どうぞご来店下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月 5日

発酵講義

高田高校さんから発酵について講義の依頼がきました。
講義
内容は「上越の味噌について」です。
講義は来週の月曜日。緊張しますね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月11日

恐縮ですが

先日高田高校での味噌の講演の模様が今日の上越よみうりさんに掲載されました。
講演
みなさん浮き糀みその話を興味深く聞いていただきました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月12日

もうすぐ夏休み

昨日の配達先は上越市立直江津南小学校でした。
南小
夏休み前の最後の配達でした。暑いですけどお味噌汁たくさん飲んでね。冷たいものより暖かい味噌汁は体にいいよ。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月17日

ジメジメと

今日の配達先は「いそやさん」でした。
いそや
今日は曇りでジメジメと湿気がある気候です。早く梅雨明けしないかな。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月19日

発酵のまち上越フェスタ

明日、7月20日土曜日上越市民プラザにおきまして、「発酵のまち上越フェスタ」を行います。
発酵
当社は11時より販売ブースにて味噌、みそ漬けの販売を行います。イベント盛りたくさんですので、上越の発酵に興味のある方はぜひご来場下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月22日

出店

先週の土曜日に市民プラザで行われました「発酵のまち上越フェスタ」に出店しました。
発酵フェスタ
他にもたくさんの発酵に関するお店が出店して、とてもにぎやかなフェスタでした。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月23日

上越まつり

エルマール店では明日7月24日から祇園祭セールといたしまして、ごはんにのっけておいしいお味噌が通常1個300円のところ2個で500円セールを行います。
おかず味噌
キュウリにつけても美味しいお味噌です。
みなさんのご来店お待ちしてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2013年7月25日

原料の搬入

今日は朝一で原料の米の搬入がありました。
米の搬入
今日は少ないので台車ですが、いつもはフォークリフトでの搬入です。雨が降らなくてなによりです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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