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蔵元

みそ作り日記

2012年6月 1日

残さず食べてね。

昨日の配達先は上越市立小猿屋小学校でした。
学校給食
味噌汁残さず食べてね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月 3日

まるけー 春号

頚城自動車グループ社内誌に当店が紹介されました。
頚城自動車社内誌
頚城自動車の社員さんしか見る機会がないと思いますが、よかったら見て下さいね。
まるけー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月 4日

四半世紀

早いものでエルマール店は25周年をむかえます。今週は25周年祭を行いますのでお楽しみに。
25周年

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月 5日

エルマール25周年祭

明日6月6日水曜日、エルマール店は開店25周年祭といたしまして味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%引きセールを行います。
全品10%引き
早いもので開店して四半世紀。私も年をとるわけですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月 7日

最近よく見ます

殺風景な山本味噌工場にひときわ目立つピンクの花。
バラ
バラです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月 8日

新物!

今年採れたての上越産アカシアはちみつが入荷しました。
アカシアはちみつ
体に良いはちみつ。ヨーグルトなどにいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月11日

早いものです。

今日11日はエルマール店はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬5%引きいたします。
イレブンデー
もう6月も11日たったのですね。早いものです。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月12日

早くもプール開き

昨日の配達先は国府小学校でした。
国府小学校
ここの小学校は早くもプール開きをしたそうです。プールのあとは味噌汁を飲んで温まってね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月13日

何の花

殺風景な山本味噌工場にひときわ目立つ黄色い花
黄色い花
何の花?

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月14日

開店祭第2弾

エルマール店は明日6月15日金曜日から17日日曜日まで開店祭第2弾セールといたしまして、浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
2コ500円
どれでも2コで500円は本当にお買得となってます。ご来店お待ちしてます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月16日

母校です。

昨日の配達先は直江津中学校でした。
直中
直中は直江津地区で2番目に生徒の数が多い学校です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月19日

地元の味を届けます。

昨日の配達先は和久楽さんと国府の里さんでした。
和久楽、国府の里
今日の上越市は雨模様。台風は明日午前中に接近予定。気をつけないとね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月20日

味噌評議会

昨日は味噌評議会がありました。
この写真はその後の懇親会の様子です。
懇親会
写真の左の方がいつもお世話になってます越後味噌醸造の南雲社長さんです。これからも宜しくお願いします。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月21日

新商品開発

今日の上越タイムスさんに新商品開発の様子が掲載されました。
新商品開発
小暮さんの指導を受けながら味噌たまりとオリーブオイルを組み合わせたドレッシングの開発です。発酵食品とオリーブオイルは相性バツグン。完成品が楽しみです♪

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月23日

思ったより大きい

JA上越さんの大豆倉庫に見学にいきました。
大豆倉庫
袋に詰まってるのが大豆で1袋2t入ってるそうです。思ったより凄い設備でビックリしました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月24日

最近よく見ます

殺風景な山本味噌工場にひときわ輝く南国チックな花・・・
花
名前はよくわからませんが、最近よく見る花ですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月25日

のこりあとわずか!

春限定の「ふきみそ」がのこりあとわずかとなりました。
ふきみそ
本店ではすでに完売。エルマール店であと6コです。お早めにお求めください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月27日

夏の大感謝祭

エルマール店では今日、明日の2日間、夏の大感謝祭といたしまして魚住かまぼこを10%引きいたします。
かまぼこ
切るだけで一品おかずができちゃう!

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月28日

上越発酵食品研究会

先日上越発酵食品研究会の会議がありました。
上越発酵食品研究会
今回は「発酵のまち上越」のイメージ作り会議でした。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

2012年6月30日

やっと入荷

エルマール店に糸魚川蓮華産の竹の子が入荷しました。
竹の子
今年は雪が多かったせいか、やっと入荷しました。お値段は1,350円です。竹の子も立派ですが、お値段も立派ですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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