先日水戸で行われた全国味噌青年部総会の２日目はおかめ納豆でおなじみのタカノフーズさんの工場見学でした。何でもここ水戸工場だけで１日約２５０万食を作るそうで、２４時間フル稼働だそうです。工場内の撮影は禁止でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -
越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。
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