山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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味噌づくし料理

先日謙信キッズプロジェクトの食の講座「発酵」の最終回を向かえました。最後は１回目に６月に子供たちが仕込んだお味噌を使って味噌料理を作りました。メニューはみそカレー、みそ田楽、みそプリンでした。とても美味しく子供たちは黙々と食べていました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2018年12月 4日 07:13 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。