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みそ作り日記

2018年7月 1日

味噌詰め放題ハンパないって!

今日もうみがたりオープンイベントで直江津屋台会館内で1kg入りカップ味噌の詰め放題を行います。昨日は多くの方にチャレンジしていただき、本当にハンパない詰め方をした方もいらっしゃいました。本日が最終日です。皆さんのご来場をお待ちしています。
味噌の詰め放題ハンパないって!

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 2日

いつの間にか7月

イベントの準備、イベント開催などでバタバタしているうちに、いつの間にか7月になっていました。なのにトンボが大量発生中。
トンボ上越市大量発生

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 3日

直江津祇園祭まであ22日

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、7月は御輿を迎える各町内の高張提灯です。早いもので直江津祇園祭まであと22日です。
直江津祇園祭 高張提灯

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 4日

太鼓、笛のお囃子の練習

今月7月26日は直江津祇園祭。それに向けての太鼓や笛のお囃子の練習が始まりました。直江津祇園祭まであと21日です。
直江津祇園祭 お囃子

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 5日

食品衛生指導員研修会

先日食品衛生指導員研修会が行われ、今回の重点項目はHACCP。法律が変わりHACCPによる衛生管理が義務化されます。
食品衛生指導員研修会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 6日

NAOETSU GION MATSURI

今年の直江津祇園祭のポスターのモデルは当町内の四ッ屋です。よかったらご覧いただけたらと思います。
直江津祇園祭ポスター

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 7日

「なじラテ」今日放送

先週お知らせしました「なじラテ」の放送は今日のご紹介となります。スタジオで「タマリーブ」を食していただく予定になっております。ご都合がつきましたらご覧いただけたらと思います。
なじラテ 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 8日

高田公園の蓮

昨日はイベントで高田芝公園の出店でした。同じ出店の方から蓮が咲いてますよ。とのことで行ってみると見事に咲いていました。今週中にも見ごろを向かえるかもしれませんね。
蓮 高田公園

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月 9日

直江津祇園祭まであ17日

昨日は直江津屋台会館から四ッ屋の屋台(山車)を持ってきました。本店の向えのサトウ自転車さんで屋台のタイヤの空気圧調整です。お飾りや提灯がないのでちょっと寂しい感じです。
直江津 四ッ屋八坂丸

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月10日

全国味噌青年部研修会事前調査

毎年9月に行われる全国味噌青年部研修会ですが、今年は新潟開催のため事前にホテルとの打合せや見学先の挨拶を行いました。会場はホテルオークラ新潟です。北は北海道から南は鹿児島まで全国から多くの方がいらっしゃるので、事前の打ち合わせは大事になります。
ホテルオークラ新潟

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月11日

きゅうりに合う!

エルマール店は本日スペシャルサンクスデーといたしまして、きゅうりにつけて美味しい「もろみ」を通常226円の処190円にて販売します。なお本日は11日ですので味噌、みそ漬も5%引きとなります。売出しの「もろみ」は無くなり次第修了となりますのでお早めにお買い求めいただければと思います。
もろみ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月12日

南国プリン

エルマール店で販売しています雪の香テラスさんの7月のプリンは「雪室みかんと南国マンゴーのプリン」です。雪室貯蔵で甘みが増した雪室みかんと夏に人気の南国マンゴーが一緒になって、トロピカルなプリンになっています。ぜひお試しください。
南国プリン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月13日

全味青年部研修先

先日全国味噌青年部研修会の事前調査が行われ全国でも珍しい雪を使った施設の見学を予定しています。雪になじみのない県からも来られる方がいますので新潟ならではの施設を紹介できたらと考えています。
八海山 雪室

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月14日

全味青年部研修会事前調査のお昼の手配

全味青年部研修会新潟開催の事前調査で本番のお昼の場所ということで、見学先から参加者約50名が一同に食べられるのはここしかないということで決まりました。メニューは新潟らしい特別メニューを用意してくださるそうです。
八海山 みんなの社員食堂

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月15日

花火の桟敷席

毎年花火の参加費を集めるとお礼に花火のご招待席を頂くのですが、お祭り参加者のため使ったことがありません。
直江津祇園祭花火大会 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月16日

万内川砂防公園

昨日は水族館や海に行く道が渋滞になっていたので、あえて逆方向の妙高市にあります万内川砂防公園に涼を求めに行ってきました。ここ最近は雨が降らず水量は少なかったのですが、水はほどよく冷たく気持ちがよかったです。
万内川砂防公園

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月17日

タコ公園の噴水

連日暑い日が続きますが、水族館近くのタコ公園にできました噴水が大盛況です。子供だけでなく大人もミスト状の水を浴びていました。
タコ公園 噴水

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月18日

甘えび醤油

エルマール店では最後の一滴でおなじみの能水商店さんの「甘えび醤油」を税込993円にて販売しています。甘えびの風味がきいた醤油となっています。しかも魚醤油とは違い魚の風味が苦手な方にも美味しく食べれそうです。まだレシピなどはないですが、甘えびのお刺身はもちろん、チャーハンにもよさそうですね。お盆休みのお土産にいかがですか。
甘えび醤油

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月19日

うみがたりでも販売

ニュースで「うみがたり」オープンから3週間で10万人超え!という記事がありましたが、うみがたり内のお土産コーナーではミニメイド・イン上越コーナーがあり、そこで「タマリーブ」「メギみそ」を販売しています。上越のお土産にご利用ください。
うみがたり タマリーブ メギみそ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月20日

夏ギフト

エルマール店では夏ギフトを展開しております。他にはないオンリーワン的なギフトセットをご用意しております。もちろん好きな形に入れ替えもできますのでお気軽にお声をかけてください。ちょっとした手土産にもオススメです。
エルマール ギフト

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月21日

かじきの粕漬け20%引き

エルマール店で販売しています「かじきの粕漬け」が20%引きで販売しています。がスミマセン。賞味期限が8月5日までとなっております。冷凍になっているので今日明日食べるようでしたらぜんぜん大丈夫です。限定2個となっています。よかったらご利用いただけたらと思います。身厚でおいしいですよ。
かじきの粕漬け20%引き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月22日

インスタ映え

先日とある懇親会の席でインスタ映えするレモンサワーがでてきました。見栄えはするのですがちょっと飲みづらい・・・
インスタ映え レモンサワー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月23日

トリックアート展

リージョンプラザ上越科学館で開催中のトリックアート展に行ってきました。子供もそうですが大人も楽しめる企画展です。面白い写真が撮れましたがとりあえず入り口の写真で。
トリックアート 上越科学館

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月24日

上越まつり発輿祭

昨日は直江津八坂神社で発輿祭が行われ上越まつりがスタートしました。神様がお神輿に乗る様子です。外からは中の様子がうかがい知れないように白い幕がしてあります。
上越まつり発輿祭

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月25日

祇園祭セール

明日から直江津祇園祭です。エルマール店は祝!祇園祭セールといたしまして、ごはんにのっけて美味しいお味噌を通常309円の処260円にて販売します。暑くてご飯はちょっと・・・という方にオススメです。ご飯が美味しくたべれます。
ごはんにのっけて美味しいお味噌

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月26日

直江津祇園祭

今日から4日間、直江津祇園祭です。直江津駅前通りにはお飾りや民謡流し用のスピーカーが取り付けられ、お祭りムードが感じられます。ただ台風が気になるところです。
直江津祇園祭 花火

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月27日

お神輿さんをお出迎え

昨日は高田に行ったお神輿さんが荒川(関川)を下って直江津に戻ってくるということで各町内の屋台(山車)が盛大にお出迎えをしました。これを皮切りに今日から3日間直江津を屋台で練り歩きます。
直江津祇園祭 お神輿

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月28日

荒川町の御旅所

直江津祇園祭2日目の27日の夜は各町内を回ったお神輿さんが荒川町の御旅所で一夜を過ごします。半分くらいの町内はここにきてお参りをします。四ッ屋は今日の午後14時くらいから町内御輿を担ぐ予定です。
御旅所 お神輿

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月29日

お御輿

昨日は町内御輿でした。町内の銀行さんからのお手伝いもあり例年より多く御輿渡御に参加していただきました。私は交通誘導にまわり、いつもと違う御輿渡御の参加となりました。今日は直江津祇園祭の最後を飾るお餞米です。町内四ツ屋は17番目、だいたい9時40分くらいの時間になりそうです。
お神輿

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月30日

気温39度での直江津祇園祭

昨日の上越市は全国で一位の最高気温39.5度を記録しました。その中で直江津祇園祭のフィナーレを飾る御餞米奉納を行い、無事にお祭り4日間を終えることができました。また来年も参加できるように1年頑張りたいと思います。
四ツ屋 お祭り

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年7月31日

現実の世界に

直江津祇園祭という現実離れした世界から昨日から現実の世界に戻り仕事が始まりました。上越妙高駅に配達に行くといつの間にか巨大タペストリーがうみがたりから高田公園の蓮まつりに変わっていました。
上越妙高駅 蓮 まつり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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