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みそ作り日記

2018年5月 4日

5月のプリンはブル-ベリ-

雪の香テラスさんの5月のプリンは吉川区で無農薬で栽培されたブル-ベリ-を使ったブル-ベリ-プリンです。隠し味に塚田牛乳のヨ-グルトを入れ、爽やかな美味しさに仕上っています。味噌プリンとあわせてご利用ください。エルマ-ル店で販売中です。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 3日

バラパン

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダ-、5月は西本町のバラパンです。惜しまれながら今年3月で閉店してしまいました。残念です。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 2日

上越妙高駅タペストリ-

上越妙高駅の大きなタペストリ-が観桜会から上越市立水族博物館「うみがたり」になりました。新水族館開園は来月6月26日です。楽しみですね。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 1日

JCV

先日取材できましたJCV上越ケ-ブルテレビさんの放送が決まりました。これを見れば雪ん子味噌の一連の工程がわかる内容になっています。今月5月1ヶ月間放送しますのでお時間のある方はご覧いただけたらと思います。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月16日

あるるん村

先月オ-プンしましたJAさんのあるるん村にメギみそ、タマリ-ブが販売されています。お近くの方はご利用ください。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月15日

ごはんがススム

エルマ-ル店では最後の一滴でおなじみの能水商店さんの「にんにく味噌プレ-ン、キムチ味」を540円にて販売しています。こちらはそんなにニンニクが残らないので安心して食べれます。海洋高校の相撲部も愛用しているご飯のお供はいかがですか。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月14日

2018東北・新潟のこだわり特産品ガイド

TamaLive(タマリ-ブ)が2018東北・新潟のこだわり特産品ガイドに掲載されました。こちらは東北・新潟の各アンテナショップで手にすることができます。よかったらご覧ください。
 

 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月13日

シチュ-オンライス

私ごとですが、子供の頃からシチュ-はご飯にかけて食べています。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月12日

サメカツワッフル

本日エルマ-ルでうみがたりカウントダウンイベントが行われていて、そこでモンマ-トひらばやしさんが「みそてりっ」をソ-スに使ったサメカツワッフルを販売しています。フワフワのワッフルにやわらかいサメカツに「みそてりっ」がとても合い美味しいです!本日限定でエルマ-ルイベント広場で販売しています。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月11日

つつじ

今日の直江津は久しぶりのいい天気。今年も味噌工場のつつじが咲きました。昨年もだいたいこの時期に咲いていました。



  

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月10日

明日はイレブンデ-

エルマ-ル店は明日11日は恒例のイレブンデ-といたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。今日は味噌テリヤキソ-ス「みそてりっ」がお買得となっています。肌寒い天候ですが皆様のご来店をお待ちしています。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 9日

新ご当地調味料「みそてりっ」

エルマ-ル店は明日、母の日スペシャルサンクスデ-といたしまして上越新ご当地調味料「みそてりっ」を通常321円の処270円にて販売いたします。本店近所の食堂のざきさんでも喜ばれているソ-スです。皆様のご来店をお待ちしています。



  

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 8日

サメフライ定食には「みそてりっ」

本店近くにあります食堂のざきさんでサメフライ定食を注文すると味噌テリヤキソ-ス「みそてりっ」が通常のソ-スのほかについてきます。ぜひ「みそてりっ」をかけてお召し上がりください!
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 7日

名立シ-サイドパ-ク

昨日は午後から少し時間ができたので何年かぶりに上越市名立区にありますシ-サイドパ-クに行ってきました。GW最終日だけあって多くの子供たちが遊んでいました。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 6日

上越のお土産にメイド・イン上越を

連休も今日で終わり。上越のお土産はエルマ-ル店のメイド・イン上越常設コ-ナ-ごご利用ください。他には無いオンリ-ワン商品を取り揃えています。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 5日

メイド・イン上越認証品お茶

メイド・イン上越認証品の「雪室こめ茶」と「雪室越後棒茶」の販売をエルマ-ル店のメイド・イン上越常設コ-ナ-で開始しました。雪室熟成したならではの深い味わいとコクのあるお茶はいかがですか。上越のお土産にも喜ばれます。



  

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月19日

新しい新潟駅

昨日は打ち合わせで新潟市へ。ニュ-スで知っていましたが新潟駅のホ-ムが新しくなっていました。在来線と新幹線の乗り換えが同じホ-ム上になりすごく便利になりました。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月18日

いかの魚醤漬け一夜干し

エルマ-ル店では最後の一滴でおなじみの能水商店さんの「いかの魚醤漬け一夜干し」を税込693円にて販売しています。最後の一滴で味付けをしてありますのでそのまま焼いてとても美味しい一夜干しです。おつまみに最高!
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月17日

上越浮き糀味噌と味噌の新ジャンル商品

月末に講話の依頼を受けまして資料を作成中です。テ-マは「上越浮き糀味噌と味噌の新ジャンル商品」です。上越の味噌の特徴と、それにまつわる商品を知っていただけたらと思います。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月22日

選挙

来月新潟県知事選挙が行われるのですが、上越市はその他に県議会補欠選挙も行われます。こちらは直江津小学校前の選挙看板です。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月21日

環境整備部

今年は小学校の役員で環境整備部という役割をいただきました。当面は土日の学校の花の水やりです。これが意外といいもので、なんか気持ちが穏やかになれます。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月20日

駅のホ-ムのお蕎麦屋さん

先日打ち合わせで行った新潟市でのお昼は駅のホ-ムにあるお蕎麦屋さんでした。好きでけっこう利用します。
 

 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月28日

五智公園展望台

五智公園の展望台がリニュ-アルしたとのことで行ってきました。実は今まで行ったことが無く初めていきました。。ここは直江津の様子が一望できます。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月27日

汐なり運動会

昨日は娘が通う小学校の運動会でした。例年ごとく場所取り不要の町内ごとの応援なので、町内の方々も来ていました。



  

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月26日

薔薇

殺風景な味噌工場にピンクのバラが咲きました。今年は例年より多く咲いた気がします。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月25日

メイド・イン上越の蒲鉾試食販売

本日エルマ-ル店メイド・イン上越常設販売コ-ナ-で魚住蒲鉾店さんのメイド・イン上越認証品の試食販売を行います。よかったら食べに来てください。あとセ-ル品の奈良漬を360円で販売いたします。皆様のご来店をお待ちしています。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月24日

おいしい奈良漬お買得!

エルマ-ル店は明日サマ-コレクションセ-ルといたしまして人気の奈良漬を通常432円の処360円にて販売します。甘くて食べやすくお茶うけにピッタリ!
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月23日

直江津祇園祭大花火大会

昨日は直江津祇園祭花火部会の会議でした。毎年恒例の花火のお金を集める係として皆様のご協力をお願いしにいきます。直江津祇園祭大花火大会は7月26日に行われます。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月31日

かじきの粕漬

エルマ-ル店では最後の一滴でおなじみの能水商店さんの「かじきの粕漬」を税込1,058円にて販売しています。身厚なカジキに根知男山の酒粕を使用した商品です。ご飯のお供に、お酒のおつまみに酒粕が好きな方にお勧めです。



  

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月30日

直江津ロ-タリ-クラブで講話

昨日は直江津ロ-タリ-クラブの例会で「上越浮き糀味噌と味噌の新ジャンルの商品」をテ-マに講話をさせていただきました。約50名の前での講話はかなり緊張しました。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月29日

ここが気に入ってます

五智公園の新しくなった展望台に行く途中にこんな看板が。キキョウはここが気に入ってるようです。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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