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みそ作り日記

2018年5月 1日

JCV

先日取材できましたJCV上越ケーブルテレビさんの放送が決まりました。これを見れば雪ん子味噌の一連の工程がわかる内容になっています。今月5月1ヶ月間放送しますのでお時間のある方はご覧いただけたらと思います。
5月JCV番組

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 2日

上越妙高駅タペストリー

上越妙高駅の大きなタペストリーが観桜会から上越市立水族博物館「うみがたり」になりました。新水族館開園は来月6月26日です。楽しみですね。
うみがたり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 3日

バラパン

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、5月は西本町のバラパンです。惜しまれながら今年3月で閉店してしまいました。残念です。
バラパン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 4日

5月のプリンはブルーベリー

雪の香テラスさんの5月のプリンは吉川区で無農薬で栽培されたブルーベリーを使ったブルーベリープリンです。隠し味に塚田牛乳のヨーグルトを入れ、爽やかな美味しさに仕上っています。味噌プリンとあわせてご利用ください。エルマール店で販売中です。
雪の香テラス ブルーベリープリン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 5日

メイド・イン上越認証品お茶

メイド・イン上越認証品の「雪室こめ茶」と「雪室越後棒茶」の販売をエルマール店のメイド・イン上越常設コーナーで開始しました。雪室熟成したならではの深い味わいとコクのあるお茶はいかがですか。上越のお土産にも喜ばれます。
メイド・イン上越認証品 雪室こめ茶 越後棒茶

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 6日

上越のお土産にメイド・イン上越を

連休も今日で終わり。上越のお土産はエルマール店のメイド・イン上越常設コーナーごご利用ください。他には無いオンリーワン商品を取り揃えています。
メイド・イン上越常設コーナー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 7日

名立シーサイドパーク

昨日は午後から少し時間ができたので何年かぶりに上越市名立区にありますシーサイドパークに行ってきました。GW最終日だけあって多くの子供たちが遊んでいました。
名立シーサイドパーク

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 8日

サメフライ定食には「みそてりっ」

本店近くにあります食堂のざきさんでサメフライ定食を注文すると味噌テリヤキソース「みそてりっ」が通常のソースのほかについてきます。ぜひ「みそてりっ」をかけてお召し上がりください!
のざき サメフライ みそてりっ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月 9日

新ご当地調味料「みそてりっ」

エルマール店は明日、母の日スペシャルサンクスデーといたしまして上越新ご当地調味料「みそてりっ」を通常321円の処270円にて販売いたします。本店近所の食堂のざきさんでも喜ばれているソースです。皆様のご来店をお待ちしています。
味噌テリヤキソース「みそてりっ」

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月10日

明日はイレブンデー

エルマール店は明日11日は恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。今日は味噌テリヤキソース「みそてりっ」がお買得となっています。肌寒い天候ですが皆様のご来店をお待ちしています。
味噌、みそ漬5%引き

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月11日

つつじ

今日の直江津は久しぶりのいい天気。今年も味噌工場のつつじが咲きました。昨年もだいたいこの時期に咲いていました。
つつじ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月12日

サメカツワッフル

本日エルマールでうみがたりカウントダウンイベントが行われていて、そこでモンマートひらばやしさんが「みそてりっ」をソースに使ったサメカツワッフルを販売しています。フワフワのワッフルにやわらかいサメカツに「みそてりっ」がとても合い美味しいです!本日限定でエルマールイベント広場で販売しています。
サメカツワッフル みそてりっ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月13日

シチューオンライス

私ごとですが、子供の頃からシチューはご飯にかけて食べています。
シチューオンライス

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月14日

2018東北・新潟のこだわり特産品ガイド

TamaLive(タマリーブ)が2018東北・新潟のこだわり特産品ガイドに掲載されました。こちらは東北・新潟の各アンテナショップで手にすることができます。よかったらご覧ください。
2018東北・新潟のこだわり特産品ガイド

TamaLiveタマリーブ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月15日

ごはんがススム

エルマール店では最後の一滴でおなじみの能水商店さんの「にんにく味噌プレーン、キムチ味」を540円にて販売しています。こちらはそんなにニンニクが残らないので安心して食べれます。海洋高校の相撲部も愛用しているご飯のお供はいかがですか。
にんにく味噌 能水商店

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月16日

あるるん村

先月オープンしましたJAさんのあるるん村にメギみそ、タマリーブが販売されています。お近くの方はご利用ください。
あるるん村 メギみそ タマリーブ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月17日

上越浮き糀味噌と味噌の新ジャンル商品

月末に講話の依頼を受けまして資料を作成中です。テーマは「上越浮き糀味噌と味噌の新ジャンル商品」です。上越の味噌の特徴と、それにまつわる商品を知っていただけたらと思います。
上越浮き糀味噌

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月18日

いかの魚醤漬け一夜干し

エルマール店では最後の一滴でおなじみの能水商店さんの「いかの魚醤漬け一夜干し」を税込693円にて販売しています。最後の一滴で味付けをしてありますのでそのまま焼いてとても美味しい一夜干しです。おつまみに最高!
いかの魚醤漬け一夜干し

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月19日

新しい新潟駅

昨日は打ち合わせで新潟市へ。ニュースで知っていましたが新潟駅のホームが新しくなっていました。在来線と新幹線の乗り換えが同じホーム上になりすごく便利になりました。
新潟駅

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月20日

駅のホームのお蕎麦屋さん

先日打ち合わせで行った新潟市でのお昼は駅のホームにあるお蕎麦屋さんでした。好きでけっこう利用します。
駅のホームにある蕎麦屋

かけそば

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月21日

環境整備部

今年は小学校の役員で環境整備部という役割をいただきました。当面は土日の学校の花の水やりです。これが意外といいもので、なんか気持ちが穏やかになれます。
花野水やり

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月22日

選挙

来月新潟県知事選挙が行われるのですが、上越市はその他に県議会補欠選挙も行われます。こちらは直江津小学校前の選挙看板です。
新潟県知事選挙 補欠選挙

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月23日

直江津祇園祭大花火大会

昨日は直江津祇園祭花火部会の会議でした。毎年恒例の花火のお金を集める係として皆様のご協力をお願いしにいきます。直江津祇園祭大花火大会は7月26日に行われます。
直江津祇園大花火大会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月24日

おいしい奈良漬お買得!

エルマール店は明日サマーコレクションセールといたしまして人気の奈良漬を通常432円の処360円にて販売します。甘くて食べやすくお茶うけにピッタリ!
美味しい奈良漬

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月25日

メイド・イン上越の蒲鉾試食販売

本日エルマール店メイド・イン上越常設販売コーナーで魚住蒲鉾店さんのメイド・イン上越認証品の試食販売を行います。よかったら食べに来てください。あとセール品の奈良漬を360円で販売いたします。皆様のご来店をお待ちしています。
メイド・イン上越 蒲鉾

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2018年5月26日

薔薇

殺風景な味噌工場にピンクのバラが咲きました。今年は例年より多く咲いた気がします。
バラ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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