山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

先日こちらの動物園に行ってきました。子供たちは動物より遊具に夢中でしたが私はじっくり動物を見ることができました。手作り感満載のイベントにアットホームな感じがすごく癒されました。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、６月は鳥まんです。社長、雰囲気でています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は「未来のチカラin上越」といたしまして新潟市にありますメディアシップでタマリーブ、メギみそなどの販売を行いました。多くの方からご来場いただき、上越から来られた方もいらっしゃいました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日開店３２周年祭セールといたしまして明日１日限り味噌、みそ漬を１０％引きをいたします。皆様のご来店を心よりお待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上杉おもてなし武将隊のカレンダ-、水無月は「くわどり市民の森・管理棟」です。自然の中でのコーヒーは格別でしょうね。なお本日エルマール店は味噌、みそ漬１０％引きセールです。皆様のご来店をお待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今回の開店３２周年祭セールでは売出しのお知らせのハガキを送りました。昨日はすべての方に味噌・みそ漬け１０％引きいたしましたが、おはがきをお持ちの方限定で今日明日味噌・みそ漬１０％引きいたします。ご来店の際ハガキをお持ちください。こちらの写真をプリントアウト、画面提示しても１０％引きいたします。ご来店をお待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ヨーカドー退店の後の２階フロワは現在こんな感じになっています。報道によると今後この２階フロワ全体を衣服、生活雑貨、食品という幅広い品ぞろえのある雑貨テナントが入店予定となっています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は上越地方の梅雨入りが発表されました。味噌工場に咲く南国チックな花。茎のてっぺんに花が咲くと梅雨明けと言われています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は謙信キッズプロジェクト食の講座「発酵」でみそ作り教室を行いました。みなさんが仕込んだ味噌を発酵熟成させ１２月にその味噌を使った味噌料理を作ります。楽しみですね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

直江津祇園祭ポスターができました！早いもので祇園祭まであと一ヶ月ちょっです。

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エルマール店のメイド・イン上越常設コーナーにメイド・イン上越地域継承品のバテンレースの販売を開始しました。昔からの上越の名産品はいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越産アカシアはちみつが今年採れたての初物になりました。すっきりとした上品な甘さです。

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郷津のなおえつ海水浴場では浜茶屋が作られていました。海開きは７月１日あたりなので来週あたりできるのでしょうね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

明日、明後日新潟駅ぽんしゅ館にて新潟みそしょうゆ醸造まつりが行われます。私もみそ販売やお手伝いで２日間行きます。みなさまのご来場をお待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日に引き続き今日も新潟駅西口ぽんしゅ館前自由通路にて「新潟みそ・しょうゆ醸造まつり」が行われます。新潟県の各蔵の味噌、醤油の販売や、朝１０時よりふるまい味噌汁、みそまる作りなどイベント盛り沢山です。皆様のご来場をお待ちしています。私もこれから新潟市に向かいます。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日も足元の悪い中、多くの方に新潟県みそ・しょうゆ醸造まつりにご参加いただきました。寒かったせいか振る舞い味噌汁が大好評！みそまる作りも多くの方にご参加いただきました。味噌、醤油を身近に感じていただいた２日間だった気がしました。

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直江津駅にはこのようなプレートがホームに展示されています。直江津は新潟県鉄道発祥の地でもあります。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「に」は「煮立たせない！美味しい味噌汁作りのコツ」です。ですが、１０年熟成コシヒカリ味噌は香りとコクが強いので煮立たせても美味しいお味噌汁になります。

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明日エルマール店は開店祭第２弾セールといたしまして、数の子たっぷり数の子山海かす漬を通常４１０円の処３６０円にて販売いたします。粕漬け好きにオススメ商品です。皆様のご来店をお待ちしています。

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くびきの押し寿司でおなじみのあやめフ-ドさんの「田舎のかあちゃんオ-ドブル」お盆バージョンのご予約を承っております。昔懐かしいメニューで何だかほっとするお料理です。

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味噌かるた「ぬ」は「ぬぐだまる寒い季節のホッと味噌汁」です。ぬぐだまるとは東北地方の方言で温まるという意味らしいです。上越ではあまり使わない表現ですね。

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昨日、今日と開催されています「うみがたりオープン１周年イベント」のメイド・イン上越ブースでタマリーブ、メギみその販売を行っています。場所は水族館出入口前です。皆様のご来場をお待ちしています。私も午後からお手伝いに行きます。

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昨日のうみがたりのイベントでメイド・イン上越ブースのお隣に山川菓子店さんのさくらバウムクーヘンが販売していたので購入しました。こちらの商品は上越ならではの新たな産品として商品化されたものです。
桜の花と葉を練りこんだ2層の生地に、特製バタークリームをサンド。ほんのりと香る桜の香りと塩気が絶妙にマッチした、桜の名所・上越にふさわしい逸品です。

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先日のうみがたりオープンイベントでとある方からペンギンの手作りの置物をいただきました。急きょ作ったと言っていましたがメチャクチャ上手です。エルマール店で飾らせて頂いています。

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昨日は正善寺ダム近くに配達があったのであじさいを見に行ってきました。花の見ごろはもう少しかなという感じです。あじさいは快晴より雨降りの方がいいですね。

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上越地方で発行されていますフリーペーパ「まるごと上越！」の中に掲載されていますこちらのクーポン券をお持ちの方、1,000円以上お買い上げで１０年熟成コシヒカリ味噌をプレゼントいたします。よかったらご利用ください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「ね」は「ネコまんま、汁かけ飯は武士のメシ」です。子供の頃これをやると怒られたものですが・・・どっちかと言ったら味噌汁にご飯を入れる派かな。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

本店では青い花の道プロジェクトに参加していまして、青いサルビア「メドセージ」の花が咲き始めました。直江津が青い花一色になるといいですね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマールの中央イベントスペースにて夏のギフトコーナーを展開中です。贈り物のご参考にいかがでしょうか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」