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みそ作り日記

2019年6月 1日

アットホームな動物園

先日こちらの動物園に行ってきました。子供たちは動物より遊具に夢中でしたが私はじっくり動物を見ることができました。手作り感満載のイベントにアットホームな感じがすごく癒されました。
須坂動物園

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 2日

鳥まん

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、6月は鳥まんです。社長、雰囲気でています。
とりまん

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 3日

未来のチカラin上越

昨日は「未来のチカラin上越」といたしまして新潟市にありますメディアシップでタマリーブ、メギみそなどの販売を行いました。多くの方からご来場いただき、上越から来られた方もいらっしゃいました。
メディアシップ 

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 4日

開店32周年祭セール

エルマール店は明日開店32周年祭セールといたしまして明日1日限り味噌、みそ漬を10%引きをいたします。皆様のご来店を心よりお待ちしています。
味噌、みそ漬10%引き エルマールセール

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 5日

くわどり市民の森・管理棟

上杉おもてなし武将隊のカレンダ-、水無月は「くわどり市民の森・管理棟」です。自然の中でのコーヒーは格別でしょうね。なお本日エルマール店は味噌、みそ漬10%引きセールです。皆様のご来店をお待ちしています。
上杉おもてなし武将隊 くわどり市民の森・管理棟

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 6日

おはがきお持ちの方限定

今回の開店32周年祭セールでは売出しのお知らせのハガキを送りました。昨日はすべての方に味噌・みそ漬け10%引きいたしましたが、おはがきをお持ちの方限定で今日明日味噌・みそ漬10%引きいたします。ご来店の際ハガキをお持ちください。こちらの写真をプリントアウト、画面提示しても10%引きいたします。ご来店をお待ちしています。
DM ハガキ 味噌 みそ漬け10%引き

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 7日

退店後の2階フロワ

ヨーカドー退店の後の2階フロワは現在こんな感じになっています。報道によると今後この2階フロワ全体を衣服、生活雑貨、食品という幅広い品ぞろえのある雑貨テナントが入店予定となっています。
ヨーカドー退店後2階フロア

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 8日

梅雨入り

昨日は上越地方の梅雨入りが発表されました。味噌工場に咲く南国チックな花。茎のてっぺんに花が咲くと梅雨明けと言われています。
タチアオイ

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月 9日

謙信キッズプロジェクト

昨日は謙信キッズプロジェクト食の講座「発酵」でみそ作り教室を行いました。みなさんが仕込んだ味噌を発酵熟成させ12月にその味噌を使った味噌料理を作ります。楽しみですね。
謙信キッズプロジェクト

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月10日

直江津祇園祭ポスター

直江津祇園祭ポスターができました!早いもので祇園祭まであと一ヶ月ちょっです。
直江津祇園祭ポスター

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月11日

バテンレース

エルマール店のメイド・イン上越常設コーナーにメイド・イン上越地域継承品のバテンレースの販売を開始しました。昔からの上越の名産品はいかがですか。
バテンレース

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月12日

今年初物

上越産アカシアはちみつが今年採れたての初物になりました。すっきりとした上品な甘さです。
アカシア.jpg

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月13日

浜茶屋

郷津のなおえつ海水浴場では浜茶屋が作られていました。海開きは7月1日あたりなので来週あたりできるのでしょうね。
郷津海岸 浜茶屋.jpg

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月14日

新潟みそしょうゆ醸造まつり

明日、明後日新潟駅ぽんしゅ館にて新潟みそしょうゆ醸造まつりが行われます。私もみそ販売やお手伝いで2日間行きます。みなさまのご来場をお待ちしています。
新潟みそしょうゆ醸造まつり

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月16日

今日も開催「みそ・しょうゆ醸造まつり」

昨日に引き続き今日も新潟駅西口ぽんしゅ館前自由通路にて「新潟みそ・しょうゆ醸造まつり」が行われます。新潟県の各蔵の味噌、醤油の販売や、朝10時よりふるまい味噌汁、みそまる作りなどイベント盛り沢山です。皆様のご来場をお待ちしています。私もこれから新潟市に向かいます。
ぽんしゅ館

新潟みそしょうゆ醸造まつり新潟

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月17日

令和元年度「新潟県みそ・しょうゆ醸造まつり」

昨日も足元の悪い中、多くの方に新潟県みそ・しょうゆ醸造まつりにご参加いただきました。寒かったせいか振る舞い味噌汁が大好評!みそまる作りも多くの方にご参加いただきました。味噌、醤油を身近に感じていただいた2日間だった気がしました。
振る舞い味噌汁

みそまる作り

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月18日

新潟県鉄道発祥の地

直江津駅にはこのようなプレートがホームに展示されています。直江津は新潟県鉄道発祥の地でもあります。
新潟県鉄道発祥の地

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月19日

味噌かるた「に」

味噌かるた「に」は「煮立たせない!美味しい味噌汁作りのコツ」です。ですが、10年熟成コシヒカリ味噌は香りとコクが強いので煮立たせても美味しいお味噌汁になります。
味噌かるた「に」

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月20日

エルマール開店祭第2弾セール

明日エルマール店は開店祭第2弾セールといたしまして、数の子たっぷり数の子山海かす漬を通常410円の処360円にて販売いたします。粕漬け好きにオススメ商品です。皆様のご来店をお待ちしています。
数の子山海漬 エルマール

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月21日

田舎のかあちゃんオ-ドブルお盆バージョン

くびきの押し寿司でおなじみのあやめフ-ドさんの「田舎のかあちゃんオ-ドブル」お盆バージョンのご予約を承っております。昔懐かしいメニューで何だかほっとするお料理です。
あやめフ-ドさんの「田舎のかあちゃんオ-ドブル」

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月22日

味噌かるた「ぬ」

味噌かるた「ぬ」は「ぬぐだまる寒い季節のホッと味噌汁」です。ぬぐだまるとは東北地方の方言で温まるという意味らしいです。上越ではあまり使わない表現ですね。
味噌かるた「ぬ」

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月23日

うみがたりオープン1周年イベント

昨日、今日と開催されています「うみがたりオープン1周年イベント」のメイド・イン上越ブースでタマリーブ、メギみその販売を行っています。場所は水族館出入口前です。皆様のご来場をお待ちしています。私も午後からお手伝いに行きます。
うみがたりオープン1周年イベント

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月24日

さくらバウムクーヘン

昨日のうみがたりのイベントでメイド・イン上越ブースのお隣に山川菓子店さんのさくらバウムクーヘンが販売していたので購入しました。こちらの商品は上越ならではの新たな産品として商品化されたものです。
桜の花と葉を練りこんだ2層の生地に、特製バタークリームをサンド。ほんのりと香る桜の香りと塩気が絶妙にマッチした、桜の名所・上越にふさわしい逸品です。
さくらバウムクーヘン

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月25日

ペンギン

先日のうみがたりオープンイベントでとある方からペンギンの手作りの置物をいただきました。急きょ作ったと言っていましたがメチャクチャ上手です。エルマール店で飾らせて頂いています。
ペンギン

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月26日

正善寺ダムのあじさい

昨日は正善寺ダム近くに配達があったのであじさいを見に行ってきました。花の見ごろはもう少しかなという感じです。あじさいは快晴より雨降りの方がいいですね。
正善寺ダム あじさい

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年6月27日

10年熟成コシヒカリ味噌をプレゼント

上越地方で発行されていますフリーペーパ「まるごと上越!」の中に掲載されていますこちらのクーポン券をお持ちの方、1,000円以上お買い上げで10年熟成コシヒカリ味噌をプレゼントいたします。よかったらご利用ください。
10年熟成コシヒカリ味噌 まるごと上越!

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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