山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日は無病息災を祈念し、川渡餅をいただきました。上越市で11月30日に食べられる風物詩です。これを食べると年の瀬を感じます。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

以前「直江津は神社仏閣が多いですよね」と言われ、なるほどと思いまずは神社を巡る散歩に出かけました。この様子は少しずつご紹介しますね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、２０２２年１２月は「いかや旅館」です。早いもので今年もあと１ヶ月となりました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

一昨日の新潟市の積雪。昨日の朝の凍結を見て配達用の車のスタッドレスタイヤに交換しました。例年より早めの交換です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店にて高田シロウリのみそ漬の販売を行っております。パリパリっとした歯ごたえの良い特徴のみそ漬です。お酒のおつまみ、ごはんのお供にいかがですか。

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直江津の神社仏閣を巡る散歩。最初に行った場所は住吉神社です。子供のころの遊び場でした。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日歳末大売出しセールといたしまして、コシヒカリ、みずほの輝き、新之助米の上越産のお米各種類を１０％引いたします。上越の美味しいお米を贈ってはいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店、本店で使用できますメイド・イン上越プレミアム商品券の使用期限が今月までとなっております。お持ちの方は忘れずにご使用ください。本日エルマール店はお米が１０％引セールです。あいにくの雨模様ですが皆様のご来店をお待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩の神社編。直江津の住所は上越市中央や西本町となっていますが、住吉神社のある住吉町は町内名で残っています。良いですね。

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エルマール店ではお餅の販売を開始しました。こがねもち、よもぎ、豆の３種類です。お正月用にいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩の神社編。続いて行ったのは琴平神社です。近くには安寿と厨子王の供養塔や芭蕉の句碑があります。三八市の通りも近くにあります。
本日エルマール店は恒例のイレブンデーにつき味噌、みそ漬が５％引きとなります。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

７月に直江津学校５年生が行いましたみそ作り体験のお味噌が完成し引き渡しをいたしました。チャレンジとは５年生のキャッチフレーズです。美味しいお味噌になりました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩の神社編。琴平神社の前に気になるお店がありました。今度タイミングが合えば行ってみたいと思います。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は岩室温泉伝統文化伝承館にて味噌醤油組合青年部と旅館ホテル組合青年部との連携事業の一環として醤油コーディネーターの高橋万太郎さまをお迎えしてのセミナーでした。醤油の可能性を感じる内容で味噌にも通じるものがありました。

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一昨日行きました岩室温泉伝統文化伝承館での講習会。お昼は近くにある新潟５大ラーメンの一つ「こまどり」さんの味噌ラーメンを頂きました。新潟濃厚味噌ラーメンだけあって割スープが付くほど濃い味噌ラーメンでした。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩の神社編。次の神社に向かう途中にはライオン像のある館がありました。直江津街歩きの定番の場所ですね。中は自由に見ることができます。

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上越ふるさとかるた「へ」は「べんりな貸し鍬　秋までかりて」です。貸し鍬制度いいですね。今もいろいろなやり方で何か応用できそうですね。

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先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩の神社編。続いて行ったのは夷稲荷神社です。ここからは直江津の海が一望でき、夕日スポットとしてお勧めの場所です。

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今朝の直江津の積雪は約２０センチくらい積もりました。１２月でこれだけ積もるのは珍しいですね。

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昨日の上越市は雪の影響で柏崎方面国道８号線が大潟から通行止め、新潟方面の電車は運休でした。早く解消されることを期待したいです。貨物列車も直江津駅でずっと止まってます。

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エルマール店は明日歳末謝恩セールといたしましてタマリーブを通常８２１円の処２０％引きの６５７円にて販売いたします。パッケージが新しくなり裏にはお勧めレシピをご紹介しています。

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先日所用で高田まちかど交流館（旧第四銀行高田支店）に行きました。歴史を感じる建物ですね。どなたでも自由に入ることができます。
今日エルマール店はタマリーブがお買得となっています。あいにくの雨模様ですが皆様のご来店をお待ちしております。

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先日行きました高田まちかど交流館。二階では峯田敏郎さんの彫刻の世界の展示会が行われていました。ここも自由にご覧になることができます。

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先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩の神社編。続いて行ったのは大神宮です。ここは高台にありますので直江津の街並みを一望できます。

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上越ふるさとかるた「ほ」は「ほういほうい　桑取谷の鳥追いだ」です。こちらは桑取西横山地区の小正月行事です。他にも嫁祝いやオーマラなど行われます。貴重な伝統文化ですね。

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エルマール店にて頸城区のおおた農場さんのパックごはんを販売中です。コシヒカリ、新之助の２種類です。手軽に簡単、ちょこっとご飯が食べたいときにお勧めです。

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今年もギリギリで作成しました。

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エルマール店では上越市の３社のかまぼこを取り扱っています。各社それぞれ特色のあるかまぼこです。お正月用にいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日付属中学高の生徒さんが発酵を課題とした「発酵のまち上越」の企業との繋がり関わりとしてパンフレツトを作ってくれました。とっても良く出来ているのでこのまま使わせていただこうかと考えています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました直江津の神社仏閣を巡る散歩の神社編。続いて行ったのは福永神社です。昔直江津では海産物が自由に売れませんでしたが、福永十三郎の尽力で直江津でも販売できるようになったことから福永十三郎を祀る神社として建てられました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日１月１日１０時より初売りセールといたしまして恒例の福袋を２,０２３円にて販売いたします。なお数に限りがございますので無くなり次第修了となりますのでご了承ください。皆様のご来店をお待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」