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みそ作り日記

2020年2月 1日

マリオカート

先日東京に行った時に何かと話題のマリオカートを発見しました。乗っているのは外国の観光客と聞きますが、道は迷わず走ることができるのでしょうか。東京ど真ん中。私は即、迷子になるでしょう。
東京 マリオカート

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 2日

マスク

昨日買い出しで大型ホームセンターに行ったところ売り場の一角に人だかりが。覗いてみるとそこはマスク売り場。上越市もマスクが飛ぶように売れています。開店して30分でこのありさま。インフルエンザが少し流行っていますが・・・あれの影響ですね。
マスク コロナウイルス

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 3日

ヒカキンキーホルダー

先日東京に行ったときに娘にサプライズお土産としてヒカキンのキーホルダーをプレゼント。娘、ヒカキン大好きです。
ヒカキンキーホルダー

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 4日

メイド・イン上越更新審査会

昨日はメイド・イン上越認証品「タマリーブ」「メギみそ」の更新審査会でした。2年に一回更新審査があり、それまでの取り組み等をプレゼンするものです。
メイド・イン上越 更新審査

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 5日

はちみつセール

エルマール店は明日最終クリアランスセールといたしまして上越産アカシアはちみつ、上越産野いちご、野の花を各20%引きで販売します。数に限りがございますのでお早めにお求めください。
上越産はちみつ

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 6日

今シーズン最強寒波の影響で直江津も雪が積もりました。が、風が強いため積雪は2~3cmくらいです。やっと冬らしい冬が来ましたね。
今日はエルマール店は、はちみつがお買得のセールです。足元が悪くなりましたが皆様のご来店をお待ちしております。
初冠雪 雪 直江津

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 7日

「上越産アカシアはちみつ」あります

エルマールの売出しの商品、限定50本の上越産アカシアはちみつは残り15本ぐらいありますのでよかったらご利用ください。透き通ったさっぱりとした上品な甘さのアカシアはいかがですか。
上越産アカシアはちみつ

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 8日

おでんの千石

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、2020年2月はおでんの千石さんです。直江津に住んでいながら実は1度しか行ったことがなかったです。
おでんの千石

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月 9日

ハイマートさんの「さけめし」

先日ハイマートさんの「さけめし」をいただきました。こちらは昨年駅弁大将軍に選ばれた駅弁です。手作り感満載の美味しい駅弁でした。
さけめし

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月10日

登校時集合モニタリング活動

今日は雪が少し積り路面は凍っていましたので、子供たちの登校時のモニタリング活動を行いました。逆に雪が積もって嬉しそうに子供たちは登校していきました。
直江津小学校

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月11日

エルマール店、味噌、みそ漬5%引き!

エルマール店では本日11日はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬けが5%引きになります。みそ漬のみじん切りやみそ漬詰合せも5%引きとなります。皆様のご来店お待ちしております。
エルマール店 味噌、みそ漬5%引き

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月12日

押し寿司おひな様ケーキ

エルマール店では今年もくびきの押し寿司でおなじみのあやめフードさんの押し寿司のおひな様ケーキのご予約を承り中です。ご予約は2月27日までとなっています。
おひな様ケーキ 押し寿司 あやめフード

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月13日

雪室人参ドレッシング味噌味

エルマール店のメイド・イン上越常設コーナーでは昨年認証されましたJAさんの雪室人参ドレッシング味噌味の販売を行っています。砂糖不使用でありながらも甘く優しい味わいの味噌ベースのドレッシングです。
雪室人参ドレッシング味噌味

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月14日

おひな様

上越妙高駅新幹線改札口横に毎年恒例のおひな様が飾られていました。もうすぐひな祭りですね。
上越妙高駅 ひな祭り

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月15日

雪室の雪

今年の雪不足で雪室用の雪も心配されましたが、先日雪が降りましたのでそれで確保できたようです。これで一安心ですね。
安塚雪室

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月16日

味噌かるた「ほ」

味噌かるた「ほ」は「ほめられて、つい並べてしまう手前味噌」です。手前味噌とは自家製の味噌のことをいいます。用語では自分で自分のことを褒める時や自慢をするときの前置きの言葉として使われています。
手前味噌

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月17日

一番人気は「ねぎみそ」

エルマール店は明後日2月19日(水)は棚卸セールといたしまして、ごはんにのっけて美味しいお味噌を通常309円の処260円にて販売します。一番人気は「ねぎみそ」ですが個人的には「青唐にんにく味噌」がオススメです。
本当は明日のお知らせ予定なのですが打ち合わせのため朝早く出発するので今日お知らせします。
ねぎみそ 青唐にんにく味噌

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月19日

エルマール店19時閉店

エルマール店は本日棚卸セールといたしまして、ごはんにのっけて美味しいお味噌を通常309円の処260円にて販売します。なお本日棚卸のため19時閉店となりますのでご了承ください。皆様のご来店をお待ちしております。
エルマール店 19時閉店

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月20日

高速バスで移動

先日打ち合わせとセミナー参加のため高速バスを利用しました。バスの移動は景色をのんびり見れるので嫌いではありません。半分寝ていましたが・・・
高速バス 越後交通

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月21日

ふき

殺風景な味噌工場に今年も「ふき」が顔を出しました。2月に出たのは初めてかもしれません。暖冬でしたね。
ふき

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月22日

汐なり発表会

昨日は直江津小学校5年生の汐なり発表会にご招待されました。一年通しての味噌の取材、仕込、完成後の使い道などの発表でした。途中に5年生の仕込んだ味噌を使い中央2丁目の山川製菓店さんのライオンまんじゅう味噌味をいただきました。ふわっとした生地に白あんの甘さと味噌の風味がバランスよく配合されとても美味しかったです。
5年松組 直江津小学校

山川製菓店 ライオンまんじゅう

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月23日

ぽんしゅ館新潟店

先日6月20・21日ぽんしゅ館新潟店にて行われる「第3回越後みそ・しょうゆ醸造まつり」の打ち合わせをぽんしゅ館新潟店さんで行いました。盛りだくさんのイベントを行う予定でいますので良かったらご予定をしていただけたらと思います。
ぽんしゅ館新潟店

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月24日

バスセンターのカレー

ぽんしゅ館での打ち合わせのあとお昼は念願のバスセンターのカレーをいただきました。まろやかな昔ながらの素朴な味で後味が意外と辛く、お肉とタマネギが大きく入っていたのはうれしかったです。噂通りおいしいカレーでした。
バスセンターのカレー

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2020年2月25日

梅の花

高田公園の忠霊塔のところにある梅がいい感じで咲いています。2月でここまで咲くと桜も早そうですね。
梅の花 高田公園 忠霊塔

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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