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みそ作り日記

2021年10月 1日

国府小学校

先日行きました五智散歩。竹之内草庵の場所が国府小学校発祥の地ということで現在の国府小学校を見に行きました。
国府小学校

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 2日

ニューハルピン

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、10月は「ニューハルピン」です。ライダーが集まっています。
ニューハルピン

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 3日

姉妹都市と上越市の観光物産展

昨日は上越観光物産センターにて姉妹都市と上越市の観光物産展でメイド・イン上越のタマリーブ、メギみその販売を行いました。イベントは今日までとなりますので皆さんのご来場をお待ちしております。
姉妹都市と上越市の観光物産展

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 4日

レルヒさんカレー

今まで品切れでした「レルヒさんカレー」が入荷しました。新米コシヒカリと合わせていかがですか。
レルヒさんカレー

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 5日

線路の信号

先日会議の帰り線路沿いを通りましたらトキ鉄の線路に赤信号がたくさんありました。昼間は気づきませんがたくさん信号があるのですね。
線路の信号

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 6日

ドコモをかたる迷惑メール

ドコモをかたる迷惑メール(メッセージ)がきました。ドコモから乗り換えた身。一瞬ドキッとしましたが騙されてはいけませんね。
ドコモをかたる迷惑メール

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 7日

紀州産南高梅干がお買得!

エルマール店は明日秋の食品まつりといたしまして紀州産南高梅干1kg入り通常2,133円の処1,920円にて販売します。新米がより美味しく食べれる梅干となっています。皆様のご来店をお待ちしています。
紀州南高梅

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 8日

ガラポン抽選会

エルマール食品街では今日から3日間、食品街お買い上げ合計2,000円以上でガラポン抽選ができ、お買物券や食品街専門店の商品が当たります。お味噌もたくさん景品になっていますので良かったらご参加ください。ガラポン抽選も久しぶりな気がします。
ガラポン抽選会

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月 9日

新米新之助

コシヒカリ米につづき新米の新之助が入荷しました。こちらは2k、1k入りの2種類ございます。1kはお土産にもいいですね。
新米新之助

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月10日

直江津中学グラウンドとNTT鉄塔

先日行きました五智散歩。国府小学校から海沿いを歩き最後は直江津中学グラウンドとNTT鉄塔です。直江津のいたるところから見えるNTT鉄塔は直江津のシンボルタワーですね。
直江津中学グラウンド NTT鉄塔

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月11日

トキ鉄沿線散歩

小1時間くらい時間があると、えちごトキめき鉄道沿線を散歩しています。こちらは五智1丁目付近です。時々電車が待機して止まっています。
えちごトキめき鉄道沿線

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月12日

サンマ

私ごとですが、昨日サンマをいただきました。昨日に比べ気温も下がり食も気候も秋めいてきた感じがします。
秋刀魚

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月13日

味奏第二曲

先月9月に「音で育てたおいしい味奏」第二曲目の仕込をいたしました。クラシックと謙信公役ゆかりのアーティストの楽曲を聞かせ、ただいま発酵熟成中です。
音で育てたおいしい味奏

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月14日

秋のバラ

殺風景な味噌工場に秋のバラが咲きました。ここにきて急に秋めいてきました。
味噌工場 バラ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月15日

3つの選挙

本店近く直江津南小学校の前に選挙の看板が立ちました。上越市は衆議院、市長、市議会補欠の3つの選挙が同時にあります。記入項目がたくさんありますね。
衆議院 市長選 市議会補欠 選挙

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月16日

あずさ2号

えちごトキめき鉄道沿線を散歩。五智1丁目線路沿いを歩くとこのような名前のアパートが。電車に乗った方も目にするはずです。
あずさ2号

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月17日

冬の日本海

今日の直江津は涼しいを通り越して一気に寒くなりました。海も冬の雰囲気がただよう荒れ模様となっています。
日本海 直江津

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月18日

温泉饅頭

先日赤倉の温泉饅頭をいただきました。今朝の妙高山は雪が降ったらしく白くなっていましたが、赤倉の方はまだですかね。
温泉饅頭 

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月19日

ガンプラフィギア展

上越市西本町安国寺通の小林タバコ屋さんのお隣の店舗で、外から見るガンプラフィギア展が開催されています。ガンプラ作りました。懐かしいです。
ガンプラフィギア展

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月20日

E129系普通列車

昨日は長岡市にあります新潟県味噌醤油組合に会議のために電車を利用しました。最近はちょっとずつ電車に乗る機会が増えてきました。
電車 信越線

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月21日

GoGoGoセール

エルマール店はGoGoGoセールといたしまして明日10月22日金曜日から24日の日曜日の3日間、雪ん子味噌などのお味噌を10%引きいたします。あの話題のお味噌も10%引きです。セールは3日間行いますのでご都合の良い時にお越し下さい。皆様のご来店お待ちしております。
味噌10%引きセール

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月22日

ごっつあん海苔

エルマール店では能水商店さんの海苔の佃煮「ごっつあん海苔」を販売しています。市販の海苔の佃煮よりしょっぱく無く、使い切れるちょうどよい量が入っています。新米と合わせていかがですか。今日はお味噌が10%引きセールです。皆さんのご来店をお待ちしております。
海苔の佃煮 ごっつあん海苔

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月23日

コラボ企画商品販売中

エルマール店では高田本町商店街と上越の酒蔵コラボ商品を販売中です。こちらは越後・謙信SAKEまつり企画となっており、普段は販売しない期間限定商品です。各商品は順次ご紹介します。
本町商店街 上越の酒蔵 コラボ商品

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月24日

大杉屋惣兵衛の地酒こはく

エルマール店では越後謙信SAKEまつりの地酒とのコラボ企画、大杉屋惣兵衛さんの「スキー正宗」と酒粕を練り込んだ琥珀糖「地酒こはく」を324円にて販売中です。なおこちらは今月いっぱいの期間限定販売となります。
大杉屋惣兵衛 地酒こはく

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月25日

直江津駅実習室

先日行きました長岡の味噌醤油組合。直江津駅のホームに学生専用の実習室がありました。電車の待ち時間に有効に使えますね。
直江津駅ホーム

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月26日

栄喜堂の焼ドーナツ

エルマール店では越後謙信SAKEまつりの地酒とのコラボ企画、竹田酒造さんの「かたふね」を使用した栄喜堂さんの「焼ドーナツ」を1個200円にて販売中です。かたふねのスッキリとした甘さと香りがマッチして、日本酒を普段飲まない方にも楽しめるドーナッツです。
焼ドーナツ 栄喜堂

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月27日

ツワブキ

殺風景な味噌工場にツワブキの花が咲きました。最近はセイタカアワダチソウが目立って咲いていますが、他の黄色の花も負けずに元気に咲いてもらいたいですね
ツワブキ 黄色い花

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月28日

海に近い駅「青海川」

先日行きました長岡の味噌醤油組合。長岡行の信越本線、タイミング良く電車が駅看板の前に止まってくれました。青海川駅のすぐ向うは海です。
青海川

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月29日

雪の香テラスパウンドケーキ

エルマール店では越後謙信SAKEまつりの地酒とのコラボ企画、丸山酒造さんの雪室で熟成させた「雪中梅」の酒粕を使用した雪の香テラスさんの「パウンドケーキ」、プレーンと雪室抹茶の2種類を各972円にて販売中です。こちらも11月22日までの限定販売となります
雪の香テラス パウンドケーキ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月30日

長岡摂田屋発酵トリップ

今日は長岡市摂田屋でイベント「発酵トリップ」があり、そこでぽんしゅ館長岡店主催の「みそまる製作体験」のお手伝いで行きます。場所は長岡農業高校で行いますのでお近くの方はご来場いただけたらと思います。
長岡 摂田 発酵トリップ

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2021年10月31日

選挙

今ほど選挙に行ってきました。貴重な一票、無駄にはできません。
レインボーセンター

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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