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みそ作り日記

2019年3月 1日

おひな様

先日やすねさんに会合で行きましたらお雛さんが飾ってありました。これだけあると迫力がありますね。
やすね

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 2日

肉の米田

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、3月は肉の米田です。昔ハムカツをよく食べていました。ひぐちさんは8日までエルマールにてイベント「なおえつ展」をおこなっています。良かったらご覧ください
肉の米田

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 3日

ひな祭り

今日3月3日は桃の節句ひな祭りですね。わが家はおひな様とおだいり様のみを飾っています。私の子供の頃からあったひな人形です。本当は7段飾りなのですが・・・
おひな様

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 4日

タイヤ交換

昨日は良い陽気だったのでスタットレスタイヤから夏タイヤに交換しました。例年より2~3週間早いです。
夏タイヤ交換

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 5日

あやめフードさんの押しずしケーキ

3月3日のひな祭りはエルマール店で販売しましたくびきの押し寿司でおなじみのあやめフードさんの「おひな様押し寿司ケーキ」でした。美味しさもそうですが、かなりのボリュームで食べ応えがありました。作り方は上越地域で配布されていますフリーペーパー「cocola」3月号で掲載されていますのでご覧ください。
押しずしケーキ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 6日

雪室りんごと新潟ルレクチェのプリン

エルマ-ル店にて販売しています雪の香テラスさんの3月の限定プリンは、「雪室りんごと新潟ルレクチェのプリン」です。プリンの入荷は木曜日か金曜日になります。
雪室りんごと新潟ルレクチェのプリン

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 7日

全国味噌青年部総会

今日はこれから全国味噌青年部の総会に向けて移動します。総会、講演会、味噌工場見学など盛だくさんの内容となっています。
全国味噌青年部総会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 8日

ごはんにのっけて美味しい!

エルマール店では本日春の大感謝祭セールといたしまして「ごはんにのっけて美味しいお味噌」を通常309円の処260円にて販売します。おにぎりの具にも合うお味噌はいかがですか。
おにぎり 美味しい

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月 9日

フルサットで味噌詰め放題!

明日は上越妙高駅西口フルサットでトキ鉄開業4周年イベント「フルサット市」にて毎年恒例となりました「味噌の詰め放題」を行います。時間は10時~16時です。皆様のご来場をお待ちしています。
味噌詰め放題

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月10日

高田雁木通り

上杉おもてなし武将隊のカレンダ-、3月は「高田雁木通り」です。雪国ならではの街並みです。
高田雁木通り

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月11日

フルサット市

昨日はフルサット市にて味噌の詰め放題を行いました。毎回参加してくださる方も来ていただき、多くの方にご参加いただきました。ありがとうございました。
フルサット市

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月12日

東北新幹線

先日行われました全国味噌青年部総会の開催場所に向けて北陸新幹線から大宮で東北新幹線に乗り換えました。初めて東北新幹線つばさ、やまびこ号に乗りました。
E2系 つばさ やまびこ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月13日

福島市

先日行われました全国味噌青年部総会の開催場所は福島市でした。新潟のお隣の県ですが、なかなか行く機会がなく初めて行きました。上越の方は北陸や長野県に行く機会が多いですね。
福島市

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月14日

健康診断

先日健康診断に行ってきました。今年から医師会館です。やはり気になるところは中性脂肪の数値。最近は薬を飲んでていても基準値以下にならないのが悩みどころ。
健康診断

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月15日

全国味噌青年部総会in福島

先日行われた全国味噌青年部総会では総会の後には講演会、勉強会、全国のお味噌屋さんどうしでのグループディスカッションと盛りだくさんの内容でした。とくにGDではストレートに仕事の悩みや相談ができ、とても有意義な時間でした。
全国味噌青年部総会 福島

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月16日

上杉謙信公の木彫り

先日上越文化会館に行きましたら上杉謙信公の木彫りの像がありました。謙信公の銅像は市内にいろいろありますが、木彫りは初めて見ました。
上杉謙信公 上越文化会館

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月17日

福島の味噌

先日行われた全国味噌青年部総会の懇親会では恒例の開催地ご当地のお味噌の紹介がありました。福島の味噌は米味噌。淡色系で新潟と違い赤いお味噌は少なかったですね。
福島の味噌

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月18日

味噌かるた「た」

味噌かるた「た」は「大豆から豆腐、納豆、醤油、味噌」です。大豆は植物性の食品のなかでもタンパク質を多く含む食材です。「畑の肉」と呼ばれているのは有名ですね。
大豆 畑の肉

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月19日

ふきみそ

お待たせしました。ふきみその販売を開始しました。ふきは名立の山から採ってきてもらったものです。ごはんに、おにぎりに、季節の味をご賞味ください。
ふきみそ

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月20日

春の食品まつり

エルマール店では明日春の食品まつりといたしまして、紀州産南高梅干を通常2,133円の処1,920円にて販売いたします。見た目や形は不揃いのB級品ですが味はA級品です。見た目が気にならない方におすすめです。皆様のご来店をお待ちしています。
紀州産南高梅干

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月21日

ハッピー抽選会

エルマール店では本日春の食品まつりにて山本味噌ハッピー抽選会を行います。お買い上げ500円以上で1回抽選できます。エルマール食品街お買い物券をはじめ、10年熟成コシヒカリ味噌、雪ん子プレミアム、雪室熟成味噌「ももとせ」、味噌テリヤキソース「みそてりっ」などが当たります。抽選は無くなり次第修了となりますのでお早めにお越しください。皆様のご来店をお待ちしています。
エルマールハッピー抽選会

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月22日

福島の地酒

先日行われた全国味噌青年部総会の懇親会では福島の多くの地酒が振る舞われました。やっぱり新潟の日本酒とは違いますね。福島は独自の酵母や酒米を使用するそうで、芳醇端麗旨口だそうです。
福島 地酒

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月23日

四ッ屋の桜

町内四ッ屋の天王川沿い、食堂のざきさんの裏の桜が咲き始めました。ちなみにその奥のジェルマルナガさん裏の桜も咲き始めています。が、今朝の直江津はチラチラと雪が落ちてきました。寒の戻りですね。
四ッ屋 桜

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

四ッ屋の桜

町内四ッ屋の天王川沿い、食堂のざきさんの裏の桜が咲き始めました。ちなみにその奥のジェルマルナガさん裏の桜も咲き始めています。が、今朝の直江津はチラチラと雪が落ちてきました。寒の戻りですね。
四ッ屋 桜

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月24日

雪室商品

エルマール店では雪室を活用した商品の販売をはじめました。上越のお土産にご利用ください。
雪室 コーヒー お茶

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月25日

映画ドラえもん

昨日は何年かぶりに映画を見ました。個人的に見たい映画を見るのは困難になってきてますが、ドラえもんは面白かったです。
ドラえもん 映画 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

2019年3月26日

内池醸造

先日行われた全国味噌青年部総会の2日目は内池醸造さんの見学でした。創業が文久元年1861年という老舗の醤油、味噌屋さんです。福島では「キッコーツルしょうゆ」「キンサンみそ」の名前で親しまれています。ちなみに工場内の撮影はNGでした。
内池醸造

内池様

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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