山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

味噌かるた「の」は「飲み会の締めはやっぱり味噌汁だ」です。私は晩酌の後は必ず味噌汁を飲みます。「地酒で乾杯条例」のように「締めの味噌汁条例」を作りたいのですが・・・

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、７月は荒川橋に屋台がお出迎えです。今年の町内四ツ屋の２６日の屋台待機場所はまさにここです！

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

明日エルマール店は七夕セールといたしまして「もろみ」みそを通常２２６円の処１９０円にて販売いたします。今が旬のきゅうりがたくさん食べれます。もろきゅーにいかがですか。

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高田公園の蓮が咲き始めました。７月２０日から蓮まつりが開催されます。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では雪室熟成アイスコーヒーの販売を行っています。雪室貯蔵で雑味が抑えられた豆を使い、こだわりのエスプレッソ抽出で美味しさをギュッと閉じ込めた夏おすすめの商品です。お値段は税込７５６円です。

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直江津祇園祭に向けての祇園ばやしの太鼓と笛の練習が始まりました。町内四ツ屋は直江津小学校の多目的ホールで行っています。お祭りまであと３週間です。

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上杉おもてなし武将隊のカレンダ-、文月は「高田公園・西堀橋」です。あと２～３週間もしたら高田公園の蓮が見ごろになりますね。

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昨日は町内四ツ屋の屋台を屋台会館から搬出しました。屋台小屋もでき、お祭り準備も行い直江津祇園祭に向けて着々と準備が整いつつあります。

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先週の日曜日の午前中は町内クリーン作戦といたしまして天王川周辺の清掃、草取りを行いました。きれいになると気持ちがいいものですね。午後は屋台搬出とお祭り準備で一日町内ざんまいな日曜日でした。

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勝手に締めの味噌汁条例。昨日は白菜の味噌汁。３～４口で飲めるくらいの量がいいですね。いっぱいはいらないです。

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エルマール店で「かんずり」の販売を行っています。おすすめは６年熟成した吟醸かんずりです。こちらは上越でしか販売していない商品です。ご自宅用、お土産用にいかがですか。あわせて「かんずりさきいか」もおすすめです。

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エルマール店では雪室ギフトを販売中です。こちらはコーヒーのみの形ですが、お好みに入れ替え雪室熟成のお茶や紅茶、メイド・イン上越認証品のお菓子の組み合わせもおすすめです。お気軽にお声をおかけください。

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残念ながらここは４車線ではございません。

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先日ペンギンの手作りの置物をいただいた方から今度は手作り白イルカの置物をいただきました。ありがとうございました！

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エルマール店では塩スルメの取り扱いを始めました。Ｌサイズ５枚入り税込３,８８８円にて販売中です。ご贈答、お土産にいかがですか。

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PayPayで雪ん子ちゃんが購入できます。

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エルマール店の店番の前にエルマールショッピングセンターで行ってます選挙の期日前投票に行ってきました。貴重な一票を無駄にできません。

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残念ながら私のスマホ、PayPay使えません。

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殺風景な味噌工場に青い花が咲きました。「アガパンサス」という花みたいです。

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先日食品衛生指導員研修会に参加してきました。主な内容は食中毒の発生状況とHACCPの考えを取り入れた衛生管理です。飲食食品に関わる業種はHACCPは必須ですね。

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昨日でお祭りの笛と太鼓の練習は終わり。あとは２６日の本番に向けて自主練習です。練習最後はお楽しみのアイスがでました。子供も大人！？も大喜び。

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味噌かるた「は」は「発酵食、お酒、漬物、チーズ、味噌」です。ワインにチーズなど発酵食品同士、相性がいいのでお酒のおつまみも発酵食品をご利用ください。

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早いもので今日から上越まつりです。午後から八坂さんでお神輿が高田に行く発輿祭がとりおこなわれます。

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昨日は八坂神社さんで発輿祭がとりおこなわれました。この儀式をうけてお神輿が高田に向かって出発しました。仕事でお見送りができませんでしたけど毎年発輿祭は見に行っています。

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エルマール店では本日、祝祇園祭セールといたしまして「ごはんにのっけて美味しいお味噌」を通常３０９円の処２６０円にて販売します。一番人気は「深谷ねぎみそ」ですが個人的には「青唐にんにく味噌」がオススメです。辛いのが好きな方に特にオススメです。皆様のご来店をお待ちしています。

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エルマールでおこなっています「ひぐちキミヨさんのお餞米展」に手作り屋台が展示れています。小学校のころからコツコツとつくり高校生のなった今でも改良を重ねているそうです。今日から直江津祇園祭です。

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昨日から始まりました直江津祇園祭、お神輿さんをお迎えする屋台の待機場所は荒川橋の上。６年ぶりの橋の上に花火も久しぶりに見れました。

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直江津祇園祭２日目の午前中の屋台の運行は日本で一番暑い３６度の中、夜の運行はどしゃ降りの雨の中と大変な１日でした。こんな直江津祇園祭もいいかのしれませんね。

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直江津祇園祭２日目の午前中の屋台の運行は日本で一番暑い３６度の中、夜の運行はどしゃ降りの雨の中と大変な１日でした。こんな直江津祇園祭もいいかもしれませんね。

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直江津祇園祭３日目の午後は町内御輿渡御です。町内の企業さんの参加もあり盛大に行われました。

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昨日の直江津祇園祭の最終日は五穀豊穣を願い八坂神社さんに御饌米を奉納する「御饌米奉納」でフィナーレを迎えました。こちらは何年か前の屋台から見た御饌米の様子です。華やかな様子がうかがえます。

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今年は隠れ家的な飲み屋さんで直江津祇園祭期間限定で食べることができる「鯨汁」を頂くことができました。冷たいものばかり飲んでいたので温かい鯨汁はホッとしますね。

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