山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日お味噌の価格変更のお知らせをしましたが、今日よりエルマール店で取り扱っております、かまぼこも一部価格の変更がございます。ご迷惑をおかけしますがご理解のほどお願い申し上げます。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、２０２２年９月は海が見える路地です。ここは沖見町あたりですかね。今度散歩がてら探してみたいと思います。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました鮫ヶ尾城跡。この城跡は平らな所と尾根筋を分断する「堀切」が所々見られます。これは攻め込む敵に対して防御する空堀です。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今日の直江津は良い天気です。最近は曇りや雨が多かったので久しぶりの太陽の日差しが気持ちがいいですね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

殺風景な味噌工場にカラフルなお花が咲きました。ヒャクニチソウですかね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました鮫ヶ尾城跡。本丸からの帰りは行きと違う道で帰りました。途中で高速道路上信越道の下をくぐり、往復約１時間ちょっとの散策でした。春は本丸に桜が咲くとの事で、また行ってみたいと思います。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越ふるさとかるた「は」は「はね馬が春を知らせる妙高山」です。稲刈りが始まっているのに田植えの目安の札でスミマセン。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

明日エルマール店はスペシャルサンクスデーといたしまして奈良漬を通常４３２円の処３６０円にて販売します。奈良漬に関して硬い、柔らかいがありますが、こちらは野菜の採れる「しろ瓜」自体の問題で漬け方は一緒になりますのでご了承ください。皆様のご来店をお待ちしております。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は本日サンドパンと笹だんごパンの販売を１１時３０分くらいから行います。なお笹だんごパンは人気商品のため限定１０個となっております。あと売出しの「奈良漬」もございます。今日は小雨模様ですが皆様のご来店をお待ちしております。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

直江津には紫のお店が何店舗かあり、先日そこを巡る散歩をしてきました。その様子は少しづつご紹介いたします。出発は石橋からです。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は本日イレブンデーといたしまして味噌・みそ漬を５％引きいたします。今日の直江津はお天気が良いです。皆様のご来店をお待ちしております。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました紫のお店を巡る散歩。一件目に向けて国道８号線を黒井方面に歩きました。いつも車で通る道を歩くのは新鮮でいいですね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました紫のお店を巡る散歩。８号線を歩いていると左側に車買取店、そして右側にも同じ車買取店の看板が。同じお店同士？と思いきや右側に移転リニューアルオープンするようです。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は所用で長岡市にあります新潟県味噌醤油組合に行ったのですが、あまりにも暑かったので長岡名物のアイスキャンディーを頂きました。昔ながらの感じで美味しかったです。棒が斜めに刺さってるのがまたいいですね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

一昨日行きました長岡市。アイスを食べながらふと上を見上げるとNTT鉄塔が建っていました。直江津と違って高さはないですが何だが愛嬌がある鉄塔ですね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

みそ漬の原料の仕入先より値上げのお知らせがきまして、誠に申し訳ございませんが１０月１日よりみそ漬の価格を変更させていただきたく存じます。ご迷惑をおかけしますがご理解のほどお願い申し上げます。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

直江津港に地球深部探査船「ちきゅう」が入港しているとのことで見に行ってきました。直江津の街からもこの鉄塔が見えるだけあってとても大きい船です。今日調査のため出港するそうです。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました紫のお店を巡る散歩。続いてはこ地下道を通るのですが、地下道って何となく怖くドキドキします。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

殺風景な味噌工場に彼岸花が咲きました。某アニメで彼岸花をタバコに見立て口にくわえる描写がありましたが、実は彼岸花には毒があり真似をしないでとの記事がありました。彼岸花に毒があることは知らなかったです。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

台風１４号が今朝新潟市に再上陸とのことで、今現在直江津の海岸沿いは雨風が強くなっており日本海は大荒れです。今日は市内の小中学校は臨休のようです。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日、秋の大感謝祭セールといたしまして能水商店さんの海苔の佃煮を通常４１０円の処１０％引きの３６９円にて販売します。明日は上越市産新米コシヒカリの販売も予定しております。皆様のご来店をお待ちしております。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越市頸城のおおた農場さんの新米コシヒカリが入荷しました。新米ならではのツヤと甘みのあるコシヒカリ米です。エルマール店の売出しの海苔の佃煮と合わせていかがですか。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日一昨日、３年ぶりに行われた全国味噌青年部研修会の開催地に向かうため金沢駅からサンダーバードに乗りました。ほくほく線の「はくたか」を思い出し、懐かしさを感じました。全味青年部の様子は少しづつご紹介します。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました全味青年部研修会の３年ぶりの開催地は福井でした。福井は３年前に新潟県味噌醤油青年部の視察研修で訪れたことがあるのですが、駅から降り立ったのは初めてです。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました全味青年部福井研修会。福井と言えば恐竜。駅前には恐竜広場があり街中に恐竜がいる雰囲気がでて、これぞリアルジュラシックパークという感じでした。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行われました全味青年部福井研修会。その日のお昼は越前おろしそばをいただきました。他ではなかなか食べれないお蕎麦ですね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました紫のお店を巡る散歩。下源入交差点地下道はちょっとひんやりして、まるでダンジョンのような感じ。実は初めて通りました。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行われました全味青年部福井研修会。会場に行く途中にお堀に石垣がありそこには本丸が。と、思いきやここは福井県庁。お城の時代と現代の建築の融合が凄いですね。ある意味日本一鉄壁の県庁です。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行きました紫のお店を巡る散歩。下源入交差点地下道には絵が飾られていました。この絵を描いた方はもう大人になっているのでしょうね。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」