山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、８月は直江津港から出港する貨物船です。遠くの米山がまたいいですね。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日東京に行った時、ちょっと早起きして念願！？のお台場にありますガンダムＵＣを見てきました。等身大もそうですが細部もしっかり作ってあり、完成度が高かったです。時間が合えば変形後も見てみたい。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日朝起きたら肋骨が痛く、息を吸うのも何をするにも痛く何年かぶりに近所の針、お灸に行ってきました。少しは楽になったのですが、まだ痛いです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日スペシャルサンクスデーといたしまして、味噌テリヤキソース「みそてりっ」を通常３２１円の処２７０円にて販売します。甘じょっぱいソースですのでお子さんも喜んで食べます。トンカツ、焼きナス、焼きおにぎりにいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今日はこれから全国味噌青年部研修会の会場に向けて出発します。今回の開催地はちょっと遠いので始発からの移動になります。今日はエルマール店の「みそてりっ」の売出しです。皆様のご来店をお待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

殺風景な味噌工場に赤い花が咲きました。なんだろう・・・

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上杉おもてなし武将隊のカレンダ-、長月は「うみてらす名立」です。９月に入ったというのにこの暑さ。今日の予想気温３５℃。うみてらす名立のプールに入りたい季節に戻りました。

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先日行われた全味青年部研修会の開催地に向かうため越後湯沢で新幹線に乗り換えようとしたところ慣れ親しんだ２階建て新幹線ではなく北陸新幹線タイプになっていました。ちょっと寂しい気がします。

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エルマ-ルで販売しています雪の香テラスさんの今月のプリンは「いちじくプリン」です。農薬を使わずに、自家菜園で育てられたいちじくは、濃厚な甘さが特徴で、とっても美味しいプリンとなっています。上越の名産品とも言えるいちじくを使った「いちじくプリン」を、ぜひご賞味ください。

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先日行われた全味青年部研修会の開催地に向かうため新幹線の次は飛行機で移動。不思議といつも飛行機の羽が見える座席になります。

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エルマール店は本日１１日は恒例のイレブンデーにつき味噌、みそ漬を５％引きいたします。明日から少し涼しくなるとの予報ですのでお味噌汁が美味しい時期になると思います。皆様のご来店をお待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は本日１１日は恒例のイレブンデーにつき味噌、みそ漬を５％引きいたします。明日から少し涼しくなるとの予報ですのでお味噌汁が美味しい時期になると思います。皆様のご来店をお待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行われた全味青年部研修会の開催地は熊本市でした。初めての熊本。新潟を出た時は気温２０℃くらいでしたが、熊本は３４℃。いきなりの暑さに参ってしまいました。

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私ごとですが、昨日で休肝日４日目。今日あたりから飲める気がします。

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昨日は中秋の名月「十五夜」でしたので月の写真を撮りましたが、私のスマホではこれが限界です。

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先日熊本で行われた全味青年部研修会。お昼過ぎに着いたのでお昼に熊本ラーメンを頂きました。熊本ラーメンは豚骨に鶏ガラブレンドの白濁したスープで麺はちょっと細麺でした。
このような時でないとなかなか食べないラーメンですね。

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先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会。会場の近くには、くまもんスクエアがありましたので覗いてみました。本当は座って写真を撮りたかったのですが、「スミマセン。撮ってください」と言う勇気がなかったです。

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エルマール店で販売しています「かんずり」ですが、ただいまかんずり商品お買い上げの方にかんずり小袋を１個おまけでプレゼントしています。小袋の使いやすさを体験してみてください。

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先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会の講演会は大畑誠也先生の「いよいよ本物の時代。悪戦苦闘能力を身につけよう」でした。先生は６校の校長を歴任し、有名なのは朝ごはんを学校で食べさせた先生です。ホワイトボードにバンバンと貼り付けたり書いたり、頭に残る授業でした。諸事情により写真はＮＧでした。

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殺風景な味噌工場に８月に咲かなかったアサガオが涼しくなった今咲いています。暑さに弱いのでしょうか。

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エルマール店は明日秋の大感謝祭セールといたしまして、紀州南高梅干1kg入りを通常２,１３３円の処１,９２０円にて販売します。形は不揃いのＢ級品ですが、味はＡ級品です。無くなり次第修了となりますのでお早めにお買い求めください。

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頸城区のおおた農場さんの新米コシヒカリ米が入荷しました。まだ地元の新米コシヒカリはスーパーでは販売していませんが、農家さん直接だからこそ一足早く美味しい新米が味わえます。今日の売出しの紀州南高梅とご一緒にいかがですか。

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先日講師に梅田みどりさんをお招きして町内四ツ屋子供会親子パン作り教室を行いました。皆さんとっても上手に作り、美味しく楽しくできました。講師の梅田さんに感謝です。

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先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会の懇親会の前には熊本で活動しています劇団不思議少年による野白金一物語を聞かせていただきました。野白金一さんとは赤酒から清酒造りに変革させた熊本の酒の神様と言われる方です。迫力ある語らいで気持ちが引き込まれました。

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先週の土曜日は娘が通う小学校の親子学校清掃でした。子供たちが普段掃除をしない手の届かない場所を大人が掃除をする活動です。きれいになった校舎で子供たちが気持ちよく学校生活が送れればと思います。

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昨日ご紹介した親子学校清掃が終わったあとは下の子の運動会。年長は親子リレーがありまして出場したのですが、さすがに３０代のお父さん方と走るのはキツイものがありました。写真は年長さんのパラバルーンです。

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先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会では恒例のご当地味噌の紹介がありました。九州なので麦みそオンリーかと思いきや主流は米味噌、もしくは米麦の合わせ味噌が多いとのこと。やっぱり味噌は地方色がでますね。

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おおた農場さんの新米の新之助が入荷しました。こちらは１ｋｇ入りで特別栽培米の新之助です。どこよりも早い！？新之助はいかがですか。

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大変心苦しいのですが、１０月よりお味噌の内容量・価格の変更をさせていただきます。1kgガセット袋入りが800ｇに、量り売りがそれに伴い現在の価格より20%分値上げとなります。大豆、米、塩の原料高、重油や包装資材の高騰で厳しい状況になっています。皆様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力をお願いするとともにこれからも変わらぬお引き立てのほどお願い申し上げます。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先週の日曜日は直江津地区市民体育祭でした。最初はめんどくさいと思っていてもいざ競技が始まると力が入ります。参加人数が少なくなってきて開催も危ぶまれる声がありますが６２年も続いている体育祭。これからも続けてもらいたいです。

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先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会の２日目は瑞鷹（ずいよう）酒造さんに見学でした。熊本県でいち早く清酒造りをはじめた蔵元で、熊本地震からの復興復旧の最中の傷跡がまだ残る中見学させていただきました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」