山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日は仕事がひと段落したので初詣に行ってきました。直江津の八坂神社から五智の居多神社の神社のはしごです。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマ-ル店では上杉おもてなし武将隊のカレンダ-を販売しています。私がいない時に十五郎さんが持ってきたらしいです。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今年のお正月のご馳走はエルマ-ル店で販売いたしました、あやめフ-ドさんの「田舎のかあちゃんオ-ドブル」でした。黒豆、ずいき、ぜんまい煮などホッとするお料理です。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
ひぐちキミヨさんの直江津カレンダ-、2019年1月は直江津各町内の弓張提灯です。毎年恒例になりましたね。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

冬休み最後の休日に上越科学館で行われていますミニ恐竜展に行きました。ミニとは言え見ごたえがある展示でした。群馬県神流町にある恐竜センタ-からお借りしたものということですが、恐竜センタ-に行きたくなりました。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

7がそろうと、ついつい写真を撮ってしまいます。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「う」は、「上澄みに輝く黄金、味噌だまり」です。ちなみにこの味噌たまりを活用しオリ-ブオイルと配合した商品が「タマリ-ブ」です。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「え」は、「英語でねmisoは世界の共通語」です。ジャパニ-ズス-パ-フ-ドミソ!
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマ-ル店は明日冬物クリアランスセ-ルといたしまして、なますかぼちゃのみそ漬を通常540円の処20%引きの432円にて販売します。これを機会に季節限定のみそ漬をご賞味ください。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

お待たせしました。限定の雪ん子プレミアムの販売を開始しました。通常の雪ん子みそより糀の量が1.5倍、舌触りが滑らかな脱皮大豆を使用し、米糀の他に旨味がアップする大豆麹のダブル麹を使った味噌です。750g入りで540円で販売中です。無くなり次第修了となりますのでお早めにお求めいただけたらと思います。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「お」は、「御御御付け、君は漢字で書けるかな?」です。御御御付け(おみおつけ)とは味噌汁の丁寧語です。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマ-ル店では新潟のお米「新之助」1kgとコシヒカリ味噌、雪ん子みそ各500gの詰合せを税込1,968円にて販売しています。ちょっとした新潟の手土産にご利用ください。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「か」は、「醸すとは酒味噌醤油造ること」です。醸すとは発酵させることです。某マンガで菌のイラストが「かもすぞ-」と言っていますね。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

高速道路の名立谷浜SA上りに10年熟成コシヒカリ味噌を販売しています。新潟のお土産にご利用いただけたらと思います。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

リ-ジョンプラザにあります科学館に懐かしい写真がありました。お店の看板を見ると昔の高田本町4丁目あたりのような感じですね。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

直中の横にあります旧直江津図書館、社会教育会館跡に、上越市立なおえつ保育園の建物か完成していました。今年の4月から開園でしょうかね。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は所用で長岡市にあります味噌組合に行きました。ただ集合時間に合う特急電車がなかったので何年かぶりに各駅停車に乗りました。乗車時間は長かったのですがたまにはいいかなとも思いました。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「き」は、「基本五味、甘味、酸味、塩味、苦み、うま味」です。・・・味噌に少し関係していますね。微妙な表情の絵が好きです。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今週の1月26、27日と有楽町の東京交通会館にてイベント雪国マルシェで雪室熟成味噌「ももとせ」の販売を行います。お近くの方よかったらご来場ください。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマ-ル店では明日、冬のクリアランスセ-ルといたしまして奈良漬を通常432円の処360円にて販売いたします。今年の酒粕で漬けた甘い奈良漬はいかがですか。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「く」は「国の菌、麹菌と定めたよ」です。以前も紹介しましたアスペルギルスオリゼがまた登場しました。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は東京新潟県人会の新年祝賀会の会場、東京の椿山荘にてメイド・イン上越の認証品とタマリ-ブ、メギみその販売を行いました。毎年恒例になりましたね。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

娘がアクアビ-ズで作りました。ヒカキンだそうです。
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「こ」は「米みそは米のこうじと豆と塩」です。米らしきイラストにアスペルギルスオリゼが・・・
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日東京に行ったついでに浅草寺に一年間の無病息災を祈念し、お参りに行きました。人多すぎです・・・
 

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行われた東京新潟県人会新年祝賀会では二年ぶりに小林幸子さんが出席し、歌も披露してくれました。新潟を代表する歌姫ですね。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマ-ル店のメイド・イン上越常設コ-ナ-に今年認証された大杉屋さんの「柚子あま」の販売を行っています。こちらは冬限定の商品となっていますのでお早めにお求めいただけたらと思います。価格は540円。簡単に説明すると翁飴の柚子風味という感じですね。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「さ」は、「三里も歩ける力がわくよお味噌汁」です。朝食で一杯のみそ汁を飲むと、三里(約12km)を歩く力が湧くほどの栄養があるという意味です。朝の味噌汁は大事ですね。
 

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」