Muさんのコメントで、ジャガイモと油揚げのみそ汁を作りました。というのを見て食べたくなり、まかない味噌汁で作ってみました。水を約１リットル、ジャガイモを３個１口サイズに切って鍋に入れます。沸騰したら弱火にして「大平原のだし」を小さじにい杯、ネギを１本、湯通しした油揚げを１枚（切り方自由）、最後に越後味噌の「雪ん子ちゃん」を約２００g入れて完成です。ホクホクしたジャガイモと油揚げは懐かしく、ホッとする美味しさでした。それとジャガイモはカリュウムを多く含んでいるので、塩分の体内吸収を防ぐ働きがあるそうです。この味噌汁は美味しいだけでなく、利にかなった味噌汁でもあります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
コメント (2)
こんばんは
美味しそうですね、私のつくった味噌汁よりも。
レシピ付きはいいですね。
どんどんお願いします。
投稿者: Ｍｕ | 2008年10月16日 00:00
日時: 2008年10月16日 00:00
ありがとうございます。
おすすめ味噌汁、味噌料理がありましたら
教えて下さい。宜しくお願いします。
投稿者: 山本幹雄 | 2008年10月16日 12:35
日時: 2008年10月16日 12:35