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みそ作り日記

上越の手みやげ特集

昨日ジャックランドさんが上越の手みやげ特集の取材に来ました。
ジャックランドさん

山本味噌のおすすめ手みやげは、もちろん今話題の謙信公「義の塩」を使った越後味噌「直江の津みそ」とその味噌を使って作ったクッキー「愛クッキー」です。手みやげで味噌?と思う人もいるかと思いますが、味噌をもらった方は困るというほどではないと思いますし(味噌を使わない人は困りますね)直江の津みそは500gと少量なので使えばすぐに無くなってしまいます。そして何より話題性があり、子供さんも「この味噌で作ったクッキーだよ」と言うと、お味噌汁も喜んで食べてくれるかもしれません。記事の掲載は来月くらいですかね。
直江の津と愛クッキー

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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