山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

この方が「愛クッキー」を作っていただいてるパティスリー・フルール、オーナーパテシエの保阪さんです。保阪さんは、なんでも世界最高峰の料理学校「ル・コンドン・ブルー」の菓子部門の最高位デュプロムを取得されたそうで、その実力はおりがみ付きです。人柄も気さくですごく良く、いつもお世話になっています。パティスリー・フルールさんは高田二七、直江津三八の市に出店していますので、ぜひごらんになって下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」