山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

先日ホテルハイマートさん専用の味噌を仕込みました。というみそ作り日記を見た方が、どうしてもその味噌を食べてみたいのだけどホテルに泊まらないと食べれないの？と聞かれましたが、いえいえ泊まらなくてもホテルハイマートさん２階のあります「多七」（たしち）という「和」のお食事処にて食べることができます。お魚系（お刺身、煮付けなど）が美味しいのでぜひお立ち寄り下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」