山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

最近のエントリー

カテゴリー

アーカイブ

漬け込み作業がピークです。

季節限定、なますかぼちゃのみそ漬の漬け込み作業が１０月中旬の販売に向けて、ただいまピークです。今年のなますかぼちゃは日照不足のせいか少し身がやわらかく、糸も細い感じがしますが独特の歯ごたえはバッチリあります。販売までもう少しお待ちください。
なますかぼちゃの漬け込み作業

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2009年9月30日 15:54 | パーマリンク

このエントリーのトラックバックURL:
http://yukinkomiso.jp/mt5/mt-tb.cgi/348

↑ページ上部へ戻る

越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。