本日のまかない味噌汁はアスパラと、とう菜の味噌汁でした。
材料（約１０人前）はアスパラ６本、とう菜２フサを使いました。
１．鍋に水を約１リットル、切ったアスパラを入れます。
２．沸騰したら切ったとう菜を入れます。
３．１分後くらいに弱火にし大平原のだしを小さじ１杯入れます。
４．越後みその「雪ん子ちゃん」を約２００g入れて完成です。
アスパラの甘さと、とう菜の甘さがでて美味しい味噌汁になりました。アスパラにハマってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」