山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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プロの目はキビシ～

先日新潟市にありますマルタ味噌さんが工場見学にきました。

なんでも従業員さんたちにほかの工場を見て自分たちとの違いを感じてもらい、これからの仕事の参考にしてもらうためだそうです。

プロの目は厳しく鋭い質問がビシバシきました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2010年5月29日 06:21 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。