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みそ作り日記

ごはんおかわり!

本店、エルマール店では「糠いわし」を2匹入り1袋420円で販売しています。
糠いわし
昔の「ぬかいわし」みたいにしょっぱいだけではなく脂がのって味わいがあり、とても食べやすくなってます。もちろん私も大好き。ごはんとお酒がススムススム。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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