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みそ作り日記

上越野菜の中華まん

昨日の越後謙信SAKEまつりでは幻の漬物セットのほかに上越野菜を使いました中華まんも販売しました。
中華まん
その中には当店のなますかぼちゃのみそ漬を使った中華まん「なますかぼちゃとみょうがまん」があり、これがとても美味しいものでした。それもそのはず、中身は高田にあります料亭「宇喜世」さんがつくったものなのです。
なますかぼちゃとみょうがまん

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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