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みそ作り日記

今年最後の雪ん子ちゃん

今年最後の雪ん子ちゃんをNo8の桶に仕込みました。
仕込み
これで今年の仕込みは終わりで、来週は大掃除です。今年もあと1週間、早いですね~

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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