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みそ作り日記

なつかしい味

こちらのお漬物は干した大根を糠に漬けた「糠漬け沢庵」です。
糠漬け沢庵
あ!この味、昔よくたべた沢庵だ。なつかしいね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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