• みそ作りのこだわり
  • 商品のご紹介
  • 店舗のご案内
  • みそ作り日記

アーカイブ

  • お問い合わせ



蔵元

みそ作り日記

体があたたまります。

本日のまかない味噌汁は、小松菜となめこの味噌汁でした。
材料(約10人前)は、小松菜1袋、なめこ1袋を使いました。
1.鍋に水を約1リットル、切った小松菜を入れます。
2.沸騰したら弱火にし、大平原のだしを小さじ1杯入れます。
3.越後みその「雪ん子ちゃん」を約200g入れます。
4.最後になめこを入れて2~3分後に完成です。
小松菜となめこの味噌汁
久しぶりにお昼の味噌汁をつくりました。なめこの味噌汁はとろみがでるせいか、いつまでもアツアツですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://yukinkomiso.jp/mt5/mt-tb.cgi/734

↑ページ上部へ戻る