山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

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名立のふきです。

先月からふきみその仕込みを行ってます。今年は雪がいっきに消えないため雪が無いところから採っていくので、いつもより量が少ないです。ふき自体も出るのが遅いみたいですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

投稿者: 山本味噌日時: 2011年4月12日 06:37 | パーマリンク

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越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。