わたしごとですが、このようなこともやってるのです。
昨日は巡回指導ということで、イトーヨーカドー、エルマール食品飲食各店を回ったのです。
保険所の方と回るということもあり、緊張するお店の方もいるので私の役目は
笑顔でフォロー！
「こんにちは。上越保健所です。」の横で、スミマセン宜しくお願いしますと
笑顔でフォロー！
「ここなおしてください」の横で、スミマセン宜しくお願いしますと
笑顔でフォロー！
でも笑顔でフォローの裏ではきっちりと、営業許可書や責任者プレート、衛生管理記録簿を確認するのです。実は自分のお店や工場もチェックされる方なので自分自身も気を付けないと・・・他人事とは思えない身が引きしまる巡回指導なのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」