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みそ作り日記

米の蒸かし作業

米の蒸かし作業はだいたい1時間30分ぐらいかかります。
蒸かし作業
ちょっとわかりずらいですが・・・

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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