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みそ作り日記

麹に漬けてみました。

先日味噌に漬けたメギスを紹介しましたが、もう一つ麹にも漬けてみました。
麹漬
麹パワーはいかに。美味しくな~れ。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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