昨日もご紹介しましたが今日は午前中に直江津中央商店街主催の味噌教室が行われました。
みなさんお味噌作りを楽しみながら行ってました。お味噌の造る工程と様子は次回のブログで順次ご紹介していきますね。お楽しみに！
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -
越後新潟の手造りみそ、うき麹味噌の「雪ん子みそ」減塩味噌の「越の淡雪」「新潟こしひかり味噌」「越後風味のみそ漬」「季節限定味噌漬」など、新潟のおみやげとしても喜ばれます。
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みそ作り日記
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