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みそ作り日記

塩麹やきそば

今話題の塩麹でやきそばを作ってもらいました。
1.お肉、野菜に塩麹をいれ炒めます。
2.次に麺を入れ鶏がらスープを少々、塩麹を適量を入れ炒めて完成です。
塩麹やきそば
まろやかなしょっぱさのやきそばです。さしずめ我家のホワイトやきそばですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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