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みそ作り日記

はせ掛け

昨日の配達先は上越市立谷浜小学校でした。
谷浜小学校
給食室の横にあるプールの柵に稲刈りをしたお米が干してありました。なるほど、これはいいアイデアですね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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