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みそ作り日記

味噌ラーメン用に

今日の配達先は「らあめん花果山」さんでした。
味噌ラーメン
こちらは富山県の入善町で行われます、ラーメン祭りに出品する味噌ラーメン用のお味噌だそうです。仕込みの時はいい香りがただよいます。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

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