山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

上越のお土産に季節限定のみそ漬け「ふきみそ」はいかがですか。

５月中旬までの販売予定です。売れ行きしだいで早めに終了する可能性がありますのでお早めにお求めください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

ＧＷの上越のお土産にご当地カレーの「レルヒさんカレー」はいかがですか。

ご存知の通りこちらの原材料には当店の雪ん子ちゃんが使われています。まだまだ人気のカレーはいかがですか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

お土産にやっぱり人気はこちらのみそ漬け詰合せです。

大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡の６種類が入って１,１１０円です。ちょっとした手土産にいかがでしょうか。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

今日で連休も終わりですね。そんな中こんなお土産もいかがですか。

「雪ん子ちゃんエコバック」
意外と喜ばれるかも・・・

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

上越のフリーペーパーの求人情報冊子「あどば」のこれが私の生きる道コーナーに恐縮ながら紹介されました。

もし見る機会がございましたらご覧下さい。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」

本日のまかない味噌汁は、大根の味噌汁でした。
材料（約１０人前）は、大根３分の１を使いました。
１．鍋に水を約１リットル、切った大根を入れます。
２．沸騰したら弱火にし大平原のだしを小さじ１杯入れます。
３．越後味噌の「雪ん子ちゃん」を約２００g入れて完成です。

いつもまかない味噌汁を作ってる若いしょが風邪でお休み。久しぶりに味噌汁つくりました。

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手造り味噌の山本味噌です。」

今日５月１０日から１２日の日曜日まで、エルマール店は母の日スペシャルセールといたしまして奈良漬を通常４２０円のところ３５０円にて販売します。

こちらの奈良漬は甘口となっていますので、お茶うけに合うお漬物です。皆さまのご来店お持ちしてます。

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手造り味噌の山本味噌です。」

今日１１日はエルマール店恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬が５％引きセールの日です。

奈良漬も通常４２０円の処３５０円のセール中ですので今日はダブルでお得となっています。みなさまのご来店お待ちしています。

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手造り味噌の山本味噌です。」

本店では、ぐるわ～ず♪さんが行っています直江津を青いアサガオでいっいぱいにする「海色　町いっぱい大作戦」に参加しています。本店に青いアサガオの種を用意していますので宜しくお願いします。あ！スミマセン。直江津の方限定です。

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手造り味噌の山本味噌です。」

殺風景な味噌工場に今年も咲きました「つつじ」。
今日の直江津は快晴。気温も昨日よりちょっと高めです。

ここ２～３日バタバタして久しぶりの投稿です。

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手造り味噌の山本味噌です。」

昨日の配達先は晴山荘さんでした。

新潟ＤＣプレイベントのお土産のなますかぼちゃのみそ漬けの配達でした。他にも高田ターミナルホテルさんやロワジールホテルさん、タカダキャッスルホテルさんに配達しました。ＪＲを利用して宿泊された方にお土産でプレゼントされますので、どうぞご利用下さい。

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手造り味噌の山本味噌です。」

今日の配達先は古城小学校でした。

今日の直江津は初夏を感じさせる陽気で暑いくらいでした。

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手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は今日２４日から２６日の日曜日まで、サマーコレクションセールといたしまして、数の子山海漬を通常３９９円の処３５０円にて販売いたします。

酒粕好きにはたまらない、数の子たっぷりの山海漬はいかがですか。

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手造り味噌の山本味噌です。」

仕込み味噌の配達がはじまりました。
仕込み味噌とは仕込みたての味噌を各家庭に持っていき、仕込んでくるものです。

今仕込んで食べれるのは１０月から１１月です。一年熟成させる方もいらっしゃいます。

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手造り味噌の山本味噌です。」

今日はデュオセレッソにて「謙信ご当地グルメフェアー」に参加・・・いや、会場の外で味噌、みそ漬けの販売を行います。

こちらは会場内で行われる抽選会の景品です。誰が当たるかな？

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手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は「謙信ご当地グルメフェアー」の会場の外のロビーでお味噌の販売をしました。

たくさんの方々に買っていただきましてありがとうございました。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」